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山西特产

山西特产网为您介绍山西特产有哪些、山西有什么特产、山西特产文化等信息,为您推荐最有代表性的山西特产、教您如何选购正宗山西土特产以及在哪里购买等一站式服务,让您足不出户就能了解及购买到正宗的山西土特产,同时还能了解到山西的城市文化、旅游景点、美食、小吃等相关信息。

山西是中华民族发祥地之一,山西有文字记载的历史达三千年,被誉为“华夏文明摇篮”,素有“中国古代文化博物馆”之称。总面积15.67万平方公里,东有太行山,西有吕梁山,山区面积约占全省总面积的80%以上。主要特产包括:平遥牛肉山西老陈醋沁州黄小米交城骏枣太谷壶瓶枣应县紫皮大蒜等。

平遥甜茶煮汤圆 山西特产

平遥甜茶煮汤圆

甜茶煮汤圆是山西晋中平遥县的特产。和全国大多数地方一样,平遥人正月十五要吃元宵。平遥人善于制作元宵,他们用红糖、白糖、芝麻、青红丝、桂花、果仁制成馅子,然后切成块,表面...
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盂县花椒 山西特产

盂县花椒

盂县花椒是山西省阳泉市盂县的特产。盂县花椒已有千余年的栽培历史。主要品种有大红袍、小红袍、黄金椒等。其特点是色泽鲜艳 ,外红内黄,香味芬芳,当地人谓之“十里香”。 盂县花椒...
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泽州黄小米 山西特产

泽州黄小米

泽州黄小米是山西省晋城市泽州县的特产。泽州香小米外观金黄圆润,饱满晶亮,蒸煮焖皆宜,粘软胶糊度适中,味道香甜可口。食味品质和营养品质均超过全国历史名米“泌州黄”。 泽州黄...
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中阳柏籽羊 山西特产

中阳柏籽羊

柏籽羊产于中阳县城关、枝河、暖泉、刘家坪、吴家峁等乡镇。这一带山石裸露,翠柏遍野,羊群常年放牧在翠柏林中,吃柏籽,饮山泉。其肉味道鲜美,有浓郁的柏籽香味,食而不腻,营养...
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灵丘核桃 山西特产

灵丘核桃

灵丘核桃是山西省大同市灵丘县的特产。灵丘县核桃果实饱满、皮质坚硬、易于储藏,营养价值高,为干坚果之上品。 灵丘核桃的图片 灵丘的核桃种植历史达千年以上,主要分布在南部山区的...
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左权大青山羊 山西特产

左权大青山羊

大青山羊 大青山羊主产于左权县,现存栏21万只,能繁母羊12.6万只,年产羔成活11.9万只,年出栏8万只。主要特点:体格高大,体质结实,体躯结构匀称,肌肉丰满,公、母羊均有角,无角者...
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大同煤雕 山西特产

大同煤雕

煤雕是我国独一无二的工艺美术品,产于大同。大同煤雕以大同煤层深处树化石为原料,精心磨制而成。作品纹理清晰,石质细腻,真正赋予了煤艺术生命。煤雕作品早在我国东汉时期即有记...
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杏花岭竹叶青 山西特产

杏花岭竹叶青

竹叶青酒由山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产,是汾酒的再制品,酿造历史悠久。竹叶青以汾酒做原料,配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等十余种中药材和经蛋青...
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小店剔尖 山西特产

小店剔尖

用筷子沿盘边剔面。这种面食操作别致,筋软爽口,易于消化,配上大炒肉、炸酱、荤素打卤,别具一格。 剔尖两端细长,中间部分稍宽厚,白细光滑,软而有筋,浇上浇头,再配以调味佐料...
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潞城土豆 山西特产

潞城土豆

土豆 长治市潞城的土豆的学名是马铃薯,土豆是通称,个别地区叫洋芋。初生叶为单叶,全缘。随植株的生长,逐渐形成羽状复叶。聚伞花序顶生,有白、淡蓝、紫和淡红等色。土豆又名番薯...
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小京庄白灵菇 山西特产

小京庄白灵菇

白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美,富含蛋白质14.7%,脂肪4.31%,粗纤维15.4%,氨基酸总量为10.6%,并含多种有益健康的矿物质,特别是真...
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益源庆名特醋 山西特产

益源庆名特醋

太原 益源庆名特醋:已有300余年生产历史,至今仍保留有明嘉靖二十二年的制醋蒸料铁甑。本品制作中,选料认真,配方讲究,工艺精湛,坚持采用传统酿造工艺。...
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广灵豆腐干 山西特产

广灵豆腐干

提起广灵 豆腐干,人们自然联想起它那筋、韧、香、五香调味齐全的许多特点,它是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。广灵豆腐干可分成咸的和熏的两种。咸的又分为豆腐干和豆腐筋。豆腐...
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白楸 山西特产

白楸

白楸 乔木或灌木,高3-15m;树皮灰褐色,近平滑;小枝、叶柄和花序均密被褐色或黄褐色星状绒毛。叶互生,生于花序下的常密集近轮生,卵形、卵状三角形或菱形,长5-15cm,宽3-10cm,顶端长...
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潞城草帽辫 山西特产

潞城草帽辫

潞城 草帽辫轻薄柔韧、辫条匀称,用它做成的草帽既能遮风挡雨,又清凉透气。草帽辫还能制作出提篮、扇子等日用品,轻便实用,深受人们喜爱。...
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开栅青豆角 山西特产

开栅青豆角

吕梁的开栅青豆角又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质...
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五台山砚 山西特产

五台山砚

简称台砚,因取石料于文山 ,亦名文山石砚。 五台 山砚石料分黑、绿、红、紫四种。黑如漆、绿如叶、红如丹、紫如肝,颜色纯净美观。石砚生产始于明代,有段砚、凤砚、崞砚之别。台砚...
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南六堡陈醋 山西特产

南六堡陈醋

晋中的南六堡陈醋成后存放较久的醋。浓褐色,液态清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,贮放时间长,不易变质等特点。南六堡陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲,采用低...
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阳泉肉罐肉 山西特产

阳泉肉罐肉

阳城肉罐肉是驰名三晋美味佳肴。它不仅制作工艺独特,味纯喷香,而且阳城肉罐还是我国陶瓷工艺百花园里的一枝奇葩。 宋、元时期,有个陶瓷世家的乔氏,从陕西西安龙桥迁到山西高平的...
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阳曲张拔白桃 山西特产

阳曲张拔白桃

张拔白桃是山西省太原市阳曲县张拔村的特产。张拔白桃果品皮薄、味甜,汁多。到桃子成熟了的时候,只要用嘴允吸根部,白桃就只剩一张皮了,清朝时曾为贡品敬献朝中,誉满全国。 张拔...
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方山沙棘 山西特产

方山沙棘

方山沙棘是山西省吕梁市方山县的特产。方山县是全国野生沙棘的主要产地之一。 方山沙棘的图片 沙棘是方山县特产之一,被广泛种植。方山县是全国野生沙棘的主要产地之一,沙棘生长面积...
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柳林碗脱 山西特产

柳林碗脱

柳林碗脱是山西省吕梁市柳林县的特产。柳林碗团,也被称为碗脱或碗秃。碗脱四季食用,老幼皆宜,吃起来坚韧、醇香,已成为人们招待亲友的必备佳品。 柳林碗脱的图片 碗脱(碗团)是柳林...
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汾西擦圪斗 山西特产

汾西擦圪斗

擦圪斗也是用专用的擦子擦下来的,有的地方叫抿圪斗。做擦圪斗的面一般是杂面(白面和玉米面、豆面等搅和在一起),擦圪斗的擦子与擦把把儿的擦子外形相似,只是中间铁皮上挖出来的...
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天镇豆腐干 山西特产

天镇豆腐干

天镇豆腐干是山西省大同市天镇县的特产。天镇豆腐干咀嚼时有韧性,用手拿有弹性,食到嘴里咸香可口,是一种极有特色的地方风味食品,深受大同市人民群众的欢迎。 天镇豆腐干的图片...
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平鲁烫面饺子 山西特产

平鲁烫面饺子

原料: 面粉500克,白菜200克,豆干100克,芹菜50克,姜米10克,葱50克,熟菜油50克,蒜泥10克,味精2克,胡椒面2克,精盐5克,白糖10克,醋10克,红油辣...
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翼城银耳汤 山西特产

翼城银耳汤

银耳汤,口感滑润,香甜醇美。具有滋阴止咳,润肺化痰,润肠开胃等效果。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者,有良好的保健作用。现代研究证明,银耳的粗纤维有助胃肠蠕动,...
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霍州棉花 山西特产

霍州棉花

棉花,是锦葵科棉属植物的种子纤维,原产于亚热带。植株灌木状,在热带地区栽培可长到6米高,一般为1到2米。花朵乳白色,开花后不久转成深红色然后凋谢,留下绿色小型的蒴果,称为棉...
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汾西山楂 山西特产

汾西山楂

形态特征: 落叶灌木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。叶片三角状卵形至棱状卵形,长2-6cm,宽0.8-2.5cm,基部截形或宽楔形,两侧各有3-5羽状深裂片,基部1对裂片...
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“小人参”地萝菜 山西特产

“小人参”地萝菜

大同市的地萝菜又名东洋人参、活命仙根等异称。属多年生草本根茎植物,源于亚马逊河流域原始丛林,高1--2米,上部多分枝主根肉质,叶片呈广卵心脏形,叶边缘稍带波状,花冠先端仅5浅裂...
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临猗梨枣 山西特产

临猗梨枣

临猗梨枣是运城市万荣的特产之一。 临猗梨枣是我国现有鲜食枣果中,单果最大、风味最佳的品种,属综合性优良枣资源。平均果重31.6克,最大可达107克,1997年梨枣王达92.5克。它早果性强,...
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交城云儿香 山西特产

交城云儿香

交城 县千年以来就以盛产独特的香火而闻名,之所以说这种香火独特,就在于这种香大多以古篆书的福、禄、寿、喜为图案制成,一柱香竟能燃烧5到6个小时。 云儿香制作的周期只有八月十五...
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圣药定坤丹 山西特产

圣药定坤丹

圣药定坤丹定坤丹,被世人公认的圣药,是山西中药厂特产妇科名药。其处方奇妙,配伍得宜,除具有调经活血的特殊效力外,兼有理气、健脾、补血、止血、镇痛、强壮等作用。 据历史记载...
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大同沙棘 山西特产

大同沙棘

大同沙棘俗称酸溜溜,是一种多年生野生落叶灌木。果实呈椭圆形,成熟后为橙黄色或红色,味酸可口。每到农历九月,在百草枯槁的百里煤田上,惟独沙棘生长茂盛,果实累累,像一串串红...
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中阳花生 山西特产

中阳花生

中阳花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名长生果、泥豆等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2-5厘米,宽1-1.3厘米,膨胀,...
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徐沟豆腐干 山西特产

徐沟豆腐干

徐沟是历史重镇,晋阳粮仓,河东 商贸集散地。在唐朝前期,徐沟一带粮丰人旺,商人们想尽办法开办粮食加工店铺,相传徐沟豆腐干就起源于这一时段。 徐沟豆腐干硬中带韧,咸香耐嚼,一...
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