吴江地标特产
吴江香青菜
香青菜,是江苏省吴江县的名优蔬菜之一,已有100多年的栽培历史。香青菜是一种香味浓郁，品质柔嫩，风味独特的不结球的小白菜(青菜)，有香味，含纤维少，柔嫩易烂，吃口好，为炒食上品。...
吴江地标特产
太湖大闸蟹
太湖蟹是我国有名的淡水蟹之一。太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，吃太湖蟹既是品尝佳味，又是一种艺术享受。“秋风响，蟹脚痒”，从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市季节。...
吴中地标特产
洞庭碧螺春茶
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，...
昆山地标特产
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力...
虎丘地标特产
苏州卤汁豆腐
卤汁豆腐干是一道著名的汉族小吃，产于江苏苏州。采用新鲜圆柱大豆为原料，经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。...
苏州特产
震泽黑豆腐干
绵软而富有嚼劲，硬香却不失柔美，咸鲜而略带甜美的黑豆腐干，是吴江 震泽镇著名的特产 。一个人到震泽而不吃黑豆腐干，就好像到北京 不吃烤鸭、到扬州 不尝狮子头。 相传，乾隆皇帝出...
苏州特产
鹿苑鸡
鹿苑鸡是江苏省苏州市张家港市鹿苑镇的特产。鹿苑鸡具有适应放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强、蛋肉品质较好等特点。 鹿苑鸡的图片 张家港市鹿苑鸡是张家港市传统名特优产...
苏州特产
宝岩杨梅
宝岩杨梅是江苏省苏州市常熟市虞山镇的特产。宝岩杨梅果实汁多，甜酸适度，风味甘美，含糖及抗坏血酸极多，营养价值高。果实除供鲜食外，还是果品加工业的主要原料之一。 宝岩杨梅的...
苏州特产
昆石
水乡昆山 有三宝：昆石，琼花，并蒂莲。昆石属第一宝（也是中国四大名 石之一）它与灵壁石，太湖 石，英石，同被誉为中国四大名石，又与太湖石，雨花 石一起被称为江苏 三大名石：在奇...
苏州特产
苏州鸡头米
苏州 的鸡头米也是一绝。这种鸡头米刺很少，香气浓郁、吃口软糯，被称为南芡，不像北芡那样浑身是刺，很难采摘和剥肉。 鸡头米是百姓对芡实的俗称，我国芡实以苏州南芡为著名。苏州民...
苏州特产
苏州荸荠
苏州 荸荠以甘甜脆嫩、便于熟食、适宜加工而闻名。解放 后，苏州荸荠还被作为加工荸荠罐头原料的首选品种。鲍忠洲介绍，上个世纪80年代初，仅车坊一个乡镇种植的荸荠就达6000亩，产品大...
苏州特产
常熟叫花鸡
常熟叫花鸡是江苏省苏州市常熟市的特色美食。叫花鸡，常熟著名菜肴，属于苏帮菜。其历史悠久，通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽...
苏州特产
虎丘泥塑
《红楼梦》第六十七回，有一段关于苏州泥人的生动描绘，薛蟠从苏回来，带来了两大箱衣物分送给各家姐妹，其中就有一出出泥人儿的戏，用青纱罩的匣子装着；又有在虎丘山上泥捏的薛蟠...
苏州特产
陆墓泥盆
御窑袁氏堂，艺术流传长，事事求和谐，避邪又吉祥。这首流传在苏州 一带的歌谣，说的就是蟋蟀盆。 1、楞伽蟋蟀陆墓盆。蟋蟀盆的制作和使用始于南宋，盛于元明。明宣宗朱瞻基喜爱都蟋...
苏州特产
兴隆茄子
太仓 兴隆 茄子为太仓市岳王镇农户经多年来自留、自繁、系统选育而成的优质地方品种。其外形美观、吃口好、商品性上佳，在上海 市场有很高知名度。该品种在太仓市各乡镇都有一定面积...