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信丰特产

信丰特产网为您介绍信丰特产有哪些、信丰有什么特产、信丰特产文化等信息,为您推荐最有代表性的信丰特产、教您如何选购正宗信丰土特产以及在哪里购买等一站式服务,让您足不出户就能了解及购买到正宗的信丰土特产,同时还能了解到信丰的城市文化、旅游景点、美食、小吃等相关信息。

丰县江西赣州市下辖的一个县,大唐永淳元年(682年)建县,自古以"饶谷多栗,人信物丰"著称,县名取人信物丰之意。位于江西省赣州中部,居贡水支流桃江中游。主要土特产信丰萝卜信丰脐橙信丰红瓜子等。

信丰脐橙 信丰地标特产

信丰脐橙

信丰脐橙是江西省赣州市信丰县的特产。信丰脐橙被誉为“橙中之王”,果皮橙色,大而无核,色泽鲜雅,肉质脆嫩,甜酸适中,风味清香,素有“脐橙进房香满堂”之誉,营养丰富,堪称果中...
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赣南脐橙 信丰地标特产

赣南脐橙

赣南脐橙果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富,堪称果中佳品。在全国橙类评比中多次名列榜首。名优品种“朋娜”、“纽贺尔”、“奈沃足娜”等被评为国优产品,远销港澳、日本、法...
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信丰红瓜子 信丰地标特产

信丰红瓜子

信丰红瓜子是江西省赣州市信丰县的特产。信丰红瓜子色泽殷红,板粒宽大,壳薄仁厚,香脆可口,且有生津、消食、润肺之功能,博得“信丰红瓜子大王”之美称。...
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信丰萝卜 信丰地标特产

信丰萝卜

信丰白萝卜呈椭圆型,皮肉均为雪白,肉质细嫩,甜脆爽口,不易空心。用来炒辣椒、炒肉片、炒鱼或与肉炖汤,别具风味。...
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信丰荸荠 信丰特产

信丰荸荠

荸荠俗称马荠。信丰 荸荠,果皮薄,汁多,味甜,无渣,可生食,也可熟食,还可加工制作罐头。 荸荠适应于阳光充足,排灌方便,中等肥力的水田种植。7月上旬育苗,下旬移栽,12月开始收...
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三叶半夏 信丰特产

三叶半夏

江西 省信丰 县大阿镇东风 村半夏种植基地位于美丽富饶的老区江西赣南的南部 ,信丰县 城信池公路西部10公里处,紧靠京九铁路信丰站及105国道和京珠高速公路,离我市赣州 黄金机场也只有...
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信丰麦饭石 信丰特产

信丰麦饭石

麦饭石是我国珍稀的天然药石,李时珍在《本草纲目》中誉为神石、长寿石。产于信丰金盆山的赣南麦饭石富含钾、锶、锗、溴、碘、硒等18种人体必需的微量元素,被誉为矿物质营养源。赣南...
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信丰萝卜干 信丰特产

信丰萝卜干

信丰萝卜干是江西省赣州市信丰县的特产。经日复腌渍晒加工的信丰香干萝卜,色黄,柔软,肉脆细嫩,咸淡适度,浓香扑鼻,风味独特,耐储存,便携带,是日常用菜和上等佐料。 信丰萝卜...
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麦饭石高级保健茶 信丰特产

麦饭石高级保健茶

麦饭石高级保健茶系信丰 县小河茶叶 场与江西 省中医学院共同研制的产品。年产茶叶2万多公斤,获 省优产品奖。麦饭石保健茶是以纯正绿茶和赣南麦饭石为原料,采用现代科学技术精制而成...
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信丰朝天椒 信丰特产

信丰朝天椒

信丰 县大阿、小河、大塘镇各村家家户户几呼都种有朝天 椒,种植面积达500多亩。所产辣椒品种朝天椒,因色泽正,质量好,辣味鲜,产品销往广东 、湖南 等外省,成为当地又一条产业富民...
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安西脐橙【信丰特产】

安西脐橙

安西镇位于江西省信丰县东南部,距县城29公里,交通便利,南下特区、北上省会。独特的地理环境、温和适中的气候、雄厚的技术力量。使安西脐橙色泽鲜艳,果长无核、味美甜脆、汁浓化渣、风味长久,多次荣获国优、部优产品称号,1976年经外贸部批准,安西脐橙首次出口香港试销,得到消费者高度赞誉,八十年代赢得了美国、俄罗斯、香港、澳门等专家的青睐。1995年江西省技术监督局颁布的《信丰脐橙》等八个地方标准的全部量化及特征依据来自于安西脐橙,被国家技术监督局指定为全国唯一脐橙标准示范区,并被国家命名为“中国脐橙之乡”,信丰脐橙名扬四海,而安西脐橙更是信丰脐橙中的精品!全镇经过30余年的发展,驯化、培育出了纽贺尔、朋娜、奈佛里娜、佛罗斯特等优良品系。现全镇拥有脐橙5万多亩,年总产量800万公斤.热情好客的安西人民欢迎各界朋友前来安西投资脐橙事业!


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信丰草菇【信丰特产】

信丰草菇

草菇又名轩菇、苞脚菇、兰花菇。信丰草菇具有肉质脆嫩,味道鲜美,香味浓郁等特点,素有“放一片,香一锅”之美誉。草菇是一种高蛋白质脂类的营养食品,草菇还具有独特的药用功能,能消食去热、滋阴壮阳、增加乳汁、防止坏血病、促进创伤愈合、降低胆固醇含量、护肝健胃、增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。


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信丰萝卜饺【信丰特产】

信丰萝卜饺

信丰萝卜饺是江西省赣州市信丰县的特产。信丰萝卜饺就是是用白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼等做成的一种饺子。饺皮透明滑润,馅肉香辣味鲜。信丰萝卜饺当地餐饮业的一大品牌小吃。

江西省信丰县的萝卜饺是独树一帜的著名地方时令风味小吃,有着悠久的历史;信丰县三宝中的一宝,就是萝卜饺。当地流传一句话:“信丰有三宝:酱油、瓜子、萝卜饺”。可见萝卜饺在当地人们心目中的饮食地位是很高的。

作信丰萝卜饺有一套严格的工艺程序。 将白萝卜切成块状,煮至八成熟,捞起沥干剁成泥状,配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。入锅快速翻炒,待出味时,用淀粉勾芡,成半糊状时出锅。再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片,拌上酱油、味精。 以上馅料备好后,再进行擀皮。擀皮时,先将薯粉倒入加热的锅中,加适量冷水,待水沸后用锅铲快速拌匀,起锅时,将粉倒在案板上,反复搓匀,最后搓成长圆条,掐成小脐,然后用擀面杖擀成圆皮。包饺时,一手托皮,一手执莲花刀把萝卜馅下脐中间,再下鱼、肉各一片,然后包成月牙形的饺子,入笼用旺火蒸15分钟即成。信丰萝卜饺缘于信丰萝卜而得名。因气候、土质等因素,信丰一直盛产萝卜,其个大,皮薄、甘甜、汁多,长期以来,当地人不断尝试和变换着萝卜的吃法。

信丰萝卜饺的具体诞生年月已无从考究。一种说法是,上世纪初,该县嘉定镇水东村一吴姓村民凭多年的经验,摸索出了一套萝卜饺的制作工艺,其做出来的饺子风味迥然不同以往当地的饺子,令人品尝之后难以忘,一时名声大噪。解放后,该县国营餐饮龙头企业——水东饭店特聘吴姓家人专做萝卜饺并进行技艺传授,由此,信丰萝卜饺得以长足发展,成为当地餐饮业的一大品牌。经过长期发展的信丰萝卜饺虽声名远扬省内外,目前的现状却不尽如人意。近日,者走在酒楼餐馆遍布大街小巷的信丰县城,发现制作经营信丰萝卜饺的店铺并不多,其专营店就更难找到了。“信丰萝卜饺的制作工序繁杂,手工操作要求高,保鲜难。”该县文化局在调查后认为,目前信丰萝卜饺的从业人员不多,专营信丰萝卜饺的仅有“信丰罗蒸饺店”了。

信丰萝卜饺的产地:赣州 - 信丰县 -


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