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化州特产

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化州市,广东茂名市代管的县级市,位于广东省西南部,鉴江中游,介于东经110°21′至 110°45′、北纬21°29′至22°13′之间,北与广西北流县交界,南与广东省吴川市接壤,东与高州市和茂名市茂南区相连,西与广西陆川县及广东省廉江市毗邻。化州特产有:化州橘红、榕树茶、簸箕炊、化州拖罗饼、笪桥黄瓜干、笪桥黄瓜、化州香蕉、化州番石榴、南盛沙姜、化州橙、尖岗粘米、平定沙司鸡、化州白切鸡等。
化州橘红 化州地标特产

化州橘红

化州橘红是化州一个中药材,其性喜湿热,其果实泡水有止咳去痰的作用,在多种的止咳化痰的中成药中均含有其成分,其经常出口国外,在以前是作为皇宫贡品是药材,现在则为大众所用。...
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平定沙司鸡 化州特产

平定沙司鸡

定沙司鸡又名屋角鸡,以清初梁家沙司巡检衙迁建于平定 屋角面得名。此鸡是本地的名优鸡种,在 化州 特产 粤桂边境素享盛名。清初,梁家沙司巡检衙所管辖的地方,山高森密,河溪交错,...
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化州红杨桃 化州特产

化州红杨桃

化州红杨桃是广东省茂名市化州市的特产。红杨桃成熟果虾肉色,长灯笼形,果形端正,单果重200—300克,果大均匀,果剑较厚,果实肥厚饱满,味清甜,肉少渣,品质上乘,6—12月份成熟,...
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笪桥黄瓜 化州特产

笪桥黄瓜

笪桥黄瓜 笪桥农民种植黄瓜历史悠久,量制成瓜干,则是百多年前的事,笪桥黄瓜,以产地得名,始种地是中村、留村,以后陆续发展至附近的山埇、下垌、英笔、禾仓角、尘塘、良埇、低坡...
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尖岗粘米 化州特产

尖岗粘米

尖岗粘米 尖岗粘米是晚造品种,因产于丽岗镇尖岗岭(又名丽山)周围的尖岗、赤坎 、丽岗、丽册和低坑等一带 而得名。 相传尖岗粘米始于清初。清末,民国期间种植在2000亩左右,亩产0....
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化州香蕉 化州特产

化州香蕉

化州 香蕉价格便宜,口感好,营养高,老少合适! 近几年来,化州市大力引导农民生产无公害香蕉。其中,宝圩镇是近几年来茂名 香蕉大基地西扩新发展起来的绿色香蕉生产镇。今年,全镇...
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化州红阳番石榴 化州特产

化州红阳番石榴

化州红阳番石榴是广东省茂名市化州市红阳农场的特产。化州红阳番石榴于20世纪80年代引种自台湾,具有早结、丰产、稳产的特性,果实清甜爽脆,口感良好,是化州市各类水果中最俏销的果...
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南盛沙姜 化州特产

南盛沙姜

南盛沙姜 沙姜为一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田,含碳质多,松软疏水,宜于沙姜生 化州 特产 长。 南盛沙姜呈褐色,略带光泽 ,经晒不瘪,皮薄肉厚,质脆肉嫩...
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化州拖罗饼 化州特产

化州拖罗饼

化州拖罗饼是广东省茂名市化州市的特产。化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西。2012年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录。 化州拖罗饼的图片 化州历...
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中垌猪【化州特产】

中垌猪

中垌猪以产于中垌而得名,它是广东省内良种猪之一,是化州市农家养猪的主要品种。相传中垌猪始养于明末,清代中叶,中垌猪发展到3000多头/年。民国后期增至6000多头/年,其中母猪300多头。新中国成立后,中垌猪得到较大的发展。

1963年省农业厅在本县中垌公社设中垌生猪育种辅导站,主管中垌猪种的提纯推优工作。此后,中垌猪逐年增殖,1979年增至3万多头,其中母猪2000头;1985年增至8.4万多头,其中母猪将近4000头;1988年增至8.8万头。 中垌猪具有早熟、肚兜大、粗食、快长、易肥、皮薄、肉嫩、矮脚易圈和母猪产仔多等特点。

据1985年编印的《化州县农业生产规划报告集》记述:中垌猪在通常的馒头和管理下,猪苗65天脱奶,重为10公斤。肉猪增重高峰期为7-9月龄,育肥至11-12月龄,体重可达100-120公斤。中垌母猪平均每胎产10.8头,与高州黄塘猪、徐闻细骨猪、海南文昌猪、粤北梅花猪、普宁流沙猪种比较,24月龄母猪产仔数多1-2头,仔猪平均日增重0.1-0.2公斤。

中垌圩猪行是中垌猪苗的集散地,每逢圩期,四乡养猪户前往购买猪苗者络绎不绝。中垌猪全市多数地方也有养殖。此外,相邻的高州、茂南、廉江以及广西的陆川等县(区)亦有饲养。1988年畜牧局下属猪场,以中垌种猪与外地黑白良种猪杂交,繁殖新一代品种,供各地农民饲养。


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榕树茶【化州特产】

榕树茶

榕树茶又名琉璃茶,因产于古官道榕树圩附近而得名。有说榕树茶条细嫩,叶色绿翠,形态酷似古榕,故名。又榕树茶产地琉璃茶(明崇祯年间州守赵仕锦建),庵旁有口井名琉璃井,井水清澈见甘甜,用琉璃井水泡榕树茶,其味特别清香甘醇,故又名琉璃茶。 榕树茶入口甘润,饮之不仅生津止渴、且能驱风化痰,消滞开胃。

此茶始种于明末,至今有 300多年历史,相传明末,清初有一清官司因避权0追辑,出逃到此,削发为僧,化名善果,隐居于琉璃庵内,他于庵旁建起小茶亭,用琉璃井水泡琉璃茶,款待过往人。由于琉璃茶清香甘冽,加上善果知书能文,因而四方官绅名士以到琉璃庵饮茶赋诗为时尚,题留不少佳作。

如高廉观察使叶申万吟有“茗饮一盏赛新罗”之佳句。名士谢桂垣茶罢乘兴作诗云:“峰回路转得茶庵,来试名泉一勺甘;绝似惠山风味好,岭南真不减江南。”名人饮名茶,相得益彰,榕树茶由蜚声。


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化州橙【化州特产】

化州橙

原产广东化州。广东湛江和广西南部栽培较多。其主要特点:树冠呈不规则圆头形,枝梢粗壮、开张;果实圆球形或扁圆形,单果重150~160克,果色橙黄,可食率75%,果汁率50%~55%,可溶性固形物10%~13%,糖含量9~12克/100毫升,酸含量0.6~0.9克/100毫升。

果肉细嫩,汁多化渣,种子10粒左右或更多。果实11月中、下旬成熟。果实耐贮运,可鲜食,也可加工果汁。化州橙生长健壮,秋梢是结果母枝,丰产稳产,可在气温较高的南亚热带种植,适当发展。

本市种植甜橙历史悠久,品种也很多,橙类主要有化州橙、红江橙、新会甜橙、柳橙和暗柳橙等,柑类主要有蕉柑、桠柑、蜜柑等。其中,化州橙至今已有三百多年的栽培历史,是本市柑橙的主要品种,具有果大、汁多、果汁含高糖高酸,符合甜中带酸的国际口味。


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