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惠城特产

惠城特产网为您介绍惠城特产有哪些、惠城有什么特产、惠城特产文化等信息,为您推荐最有代表性的惠城特产、教您如何选购正宗惠城土特产以及在哪里购买等一站式服务,让您足不出户就能了解及购买到正宗的惠城土特产,同时还能了解到惠城的城市文化、旅游景点、美食、小吃等相关信息。

城区惠州市的中心区,位于广东省东南部,南临南海大亚湾,与深圳、香港毗邻,下辖桥东、桥西、江南江北河南岸、龙丰、小金口、水口8个街道办事处和汝湖、三栋、马安、横沥、芦洲等5个镇,全区常住人口117万人(其中户籍人口80万人),总面积1192平方公里。惠城特产有:冬季狗肉煲、矮陂梅菜、客家娘酒、梅菜、西湖听韵、三栋沙梨、芦洲镇甜玉米、冷水坑沙田柚、东坡会群仙、东坡西湖莲、梅菜东坡肉等。
西湖听韵 惠城特产

西湖听韵

苏东坡被贬惠州后,妻妾大多散去,惟侍妾王朝云紧紧相随。王朝云善歌舞、音乐,常在惠州西湖泗洲塔下为东坡奏琵琶,读乐填诗。东坡常感怀于此,遂以虾为原料,自创了这道琵琶虾,以...
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梅菜东坡肉 惠城特产

梅菜东坡肉

苏东坡居惠州时,专门选派两名厨赴杭州西湖学艺,学成后苏东坡请他们仿杭州东坡扣肉,用惠州传统特产梅菜烹制成梅菜东坡肉,爽而不腻,果然美味可口,一时成为惠州宴席上的美味佳肴...
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淡水酥丸 惠城特产

淡水酥丸

淡水酥丸是广东省惠州市惠阳区的特产。淡水酥丸是惠阳客家传统风味名菜,以裕华长富酒楼和康惠酒楼的黄金酥丸为代表。酥丸即炸过的大肉丸,肉爽带汁,清香淡雅,既酥香松软,又鲜美...
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梅菜客家鸡 惠城特产

梅菜客家鸡

梅菜客家鸡是将嫩鸡去内脏洗净、用盐、玫瑰酒、八角、桂皮、葱姜入鸡肚内,装盘上笼约蒸15分钟,取出拆骨,再切成长1寸半、宽六分的条块,另将火腿去皮去肥膘,切成同鸡块一样大小的...
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鱼蓉豆腐煲 惠城特产

鱼蓉豆腐煲

鱼蓉豆腐煲是一道客家酿菜,是将鲮鱼滑打至起胶,酿入豆腐块中,用鸡汤炖煮至熟,然后放入粉丝煮软而成。此菜荤素搭配得宜,营养丰富,清爽而不油腻,趁着热气腾腾时吃,鱼滑和豆腐...
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翡翠虾仁培根卷 惠城特产

翡翠虾仁培根卷

用料:虾仁 培根 芦笋 做法: 1、培根切段包裹住虾仁和芦笋(建议包好用牙签穿住); 2、锅里不放油,把包好的培根卷放入锅里中火煎熟。 因为培根本身有咸味,就不用加盐了,可以撒些黑...
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东江龙蚬 惠城特产

东江龙蚬

东江过去是粤东地区的主要航运河 道和交通要道,航船如梭。东江水质清纯,水流平缓,因而盛产河蚬,船工常下河捞蚬,腌后食用,后来东江船工配以青绿蒜薹,发明了清炒河蚬的吃法,成...
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惠州竹编 惠城特产

惠州竹编

竹编艺术为我国民间传统工艺之一。惠州 竹编工艺品 多见于桥东 新民 街晒布场的竹器手工业以及城郊个体生产者。解放 前,晒布场已形成以生产竹器用具为主的专业街,有30多户人家独立经...
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东坡西湖莲 惠城特产

东坡西湖莲

王朝云善解人意,独具一种清新洁雅的气质,是苏东坡的患难之交,两人感情至深。苏东坡携王朝云来惠州时已是年近花甲,朝云也已憔悴不堪,苏东坡常希望王朝云美貌常驻,于是用芦荟、...
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冷水坑沙田柚 惠城特产

冷水坑沙田柚

冷水坑沙田柚 沙田柚芸香科、柑橘属植物,乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱。叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形。果梨形或葫芦形,果顶...
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八宝窝全鸭 惠城特产

八宝窝全鸭

八宝窝全鸭与盐焗鸡堪称东江菜中的双绝。这款菜是用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅,填入鸭腔内,经过氽、煲、蒸等工序巧制而成,加上汤佐食,浓郁芬香,...
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客家鱼饼 惠城特产

客家鱼饼

鱼饼是久负盛名的传统风味菜。鱼饼,俗称鱼脯,是用新鲜草鱼肉经过精摧细掏后,加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。用它来开汤,味道鲜美,香脆可口,是家居必备菜。 一般逢年过节,家...
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龙汤苦笋煲 惠城特产

龙汤苦笋煲

龙汤苦笋煲的苦笋即苦竹笋,是从山林采集而来的纯天然绿色食品,其味微苦,入喉则甘,性凉而不寒,具有去湿解毒、开胃消滞、清肝明目之功效,也是家常煲汤之佳品。...
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惠州西湖醋鱼 惠城特产

惠州西湖醋鱼

相传苏东坡任惠州刺史时有意改良东江菜的肥、咸、热、香,下厨烹鱼时,特意放了几滴惠州陈醋,以解油腻,成就了这道与杭州西湖醋鱼齐名的佳肴。 特色:酥口松脆,味道甜酸醒胃。...
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冬季狗肉煲 惠城特产

冬季狗肉煲

冬季狗肉煲,在我国东南大部分地区都不足为奇。狗肉吃法很多,可焖可炒、可炖。而惠州人的习惯,却以开煲狗肉最受人们欢迎,在秋风萧瑟的深秋,北风凛冽的严冬,春雨淫淫的寒春,尤...
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