Hi,欢迎来 土泼猴特产网
特产百科
特产社区
关注我们

扫描二维码
关注商城微信号

当前位置 : 特产资料库 > 荆州特产 > 松滋特产

松滋特产

松滋特产网为您介绍松滋特产有哪些、松滋有什么特产、松滋特产文化等信息,为您推荐最有代表性的松滋特产、教您如何选购正宗松滋土特产以及在哪里购买等一站式服务,让您足不出户就能了解及购买到正宗的松滋土特产,同时还能了解到松滋的城市文化、旅游景点、美食、小吃等相关信息。

松滋市位于湖北省西南部,处于平原和丘陵结合地区,隶属荆州市管辖。2010年,全市国土总面积2235平方公里,总耕地面积92.3万亩,共辖16个乡镇,23.5万户,人口91万。东临荆州,西连宜昌,南接武陵,北滨长江,华实蔽野,系焦柳铁路与长江的交汇处,是一座集工业农业商贸旅游于一体的新兴城市。松滋主要土特产松滋荞麦豆皮松滋蜜柚街河市辣椒、冬瓜鳖裙、南风佛鳝、五花扣肉(五花肉)、金牌猪手、腐竹牛肉、麻水豆皮、雪里藏凤、松滋漂丸等。

松滋鸡 松滋地标特产

松滋鸡

松滋鸡为地理标志证明商标。松滋鸡源于湖北省江汉平原上的柴鸡(又称土鸡),是地方经过三百年培育的优良种鸡,因其遍布于江汉平原而得名“江汉鸡”,又因其羽毛多为麻色,也叫麻鸡。...
阅读全文
松滋荞麦豆皮 松滋地标特产

松滋荞麦豆皮

松滋荞麦豆皮,国家地理标志商标产品,传统手工特产,发源于松滋市王家桥镇(原麻水乡)。其原料主要有荞麦、大米、土豆、绿豆。松滋荞麦豆皮营养丰富,食用方便,深受民众喜爱。...
阅读全文
松滋蜜柚 松滋地标特产

松滋蜜柚

松滋蜜柚为地理标志证明商标。松滋蜜柚具有外形美、内质优、果大皮薄、肉质乳白透亮、多汁、无籽、酸甜适度等特点,先后被评为湖北省优质果品、中华名优果品。...
阅读全文
街河市辣椒 松滋地标特产

街河市辣椒

街河市辣椒为地理标志证明商标。街河市辣椒是湖北省荆州市松滋市街河市镇的特产。走进街河市镇曙光村,大片大片的蔬菜映入眼帘,垄间有白菜、辣椒、香葱等上十个蔬菜品种。...
阅读全文
冬瓜鳖裙 松滋特产

冬瓜鳖裙

菜品特点:汤清质醇,味道鲜美,有清火补肾之功效。 制作方法:雄鳖宰杀洗净,取雄鳖裙边,将肉剁成1寸见方小块,裙边切成扇形花边。将鸡、猪筒子骨熬汤。冬瓜制成球形。鳖、冬瓜球分...
阅读全文
白云边酒 松滋特产

白云边酒

... 林海赤苍茫,飞泉串洞长。 金龟迎旭日,雾绕翠山庄。 题白云 边酒 松滋 特产 白云边,鄂誉茅台早盛传。 李白昔年题韵在,举杯邀月醉诗仙 ... 四海联盟白雪篇。 声播远方招俊彦,诗魂总...
阅读全文

南风佛鳝【松滋特产】

松滋市十大地方名菜之一。

南风佛鳝:

菜品特点:肉质鲜嫩,汤味香浓,麻辣有余,是松滋人民最喜爱的一道地方特色菜。

制作方法:取料南风腌菜、腊肉、鳝鱼。先将鳝鱼宰杀洗净,剁成2.5厘米长的鳝筒,将腌菜、腊肉、洋葱洗净,切成小块。将腊肉淖水切片。锅烧热,放入猪油、菜油,将腊肉煸炒,放入花椒、桂皮、八角,再煸炒。放入料酒、酱油、生姜、大蒜、豆瓣酱,炒出香味。放水煮开,放入腌菜,煮熟,放入味精,胡椒粉葱段起锅。


阅读全文

松滋鱼糕【松滋特产】

松滋鱼糕

松滋鱼糕是湖北省荆州市松滋市的特色美食。松滋鱼糕独具松滋地方风味,早为荆楚名菜。它以鱼含肉味,肉有鱼香,洁白柔嫩,入口消溶等特点而著称,且久传不衰。

相传,北宋时,松滋鱼糕即名满荆楚,王公大臣宴请,为席上的头道菜,当时名曰:“头鱼宴”。明清以来,鱼糕制作己普及到民间,松滋各家喜庆之日,必备此菜。久而久之,此菜便成了别具地方风味的传统佳肴。到松滋不食或不带点鱼糕即深为憾事!

松滋鱼糕是松滋市十大地方名菜之一。
菜品特点:松滋鱼糕独具松滋地方风味,早为荆楚名菜。它以鱼含肉味,肉有鱼香,洁白柔嫩,入口消溶等特点而著称,且久传不衰。  制作方法:鱼糕的选料,以鲜鱼10斤,肥肉(除皮)2斤,清水2至3斤,拌以适量的葱、姜、胡椒和味精等佐料。鱼肉刮洗剔刺沥干,合肥肉剁成泥状,盛入大盆内,加蛋清,拌上佐料,再放入适量食盐清水,用力搅拌,将糕料挤一小团氽入水中,料不动为缺水,速沉为水多,以动而不沉为适宜。然后,将糕料平推入蒸格内,厚约5厘米许,上笼蒸15分钟,揭开用干布沾去糕面汽水,将蛋黄匀涂于鱼糕面上,用食用红花点饰,再蒸10分钟,起笼冷却即成。

松滋鱼糕的产地:荆州 - 松滋市 -


阅读全文

松乳菇【松滋特产】

松乳菇

松滋山地特产一种名菌——松乳菇,驰誉于湘鄂一带,是珍馐佳肴的常用配料。松乳菇,俗称雁来菌,因产于松林地,又名松菌。子实体一般为群生,常生春夏之交和秋末冬初,与马尾松形成菌根关系。松滋的山区和丘陵,马尾松林分布辽阔,气候湿润,适宜松乳菇生长,以长江南岸松滋口一带的松林地产量最多,品质最好。年产10万斤左右,一部分就地销售,一部分制成罐头,远销外地。松乳菇是营养丰富的食用菌,每百克中含粗蛋白 19.3克,脂肪6.8克,碳水化合物35.5克,纤维32.4克,还含有18种氨基酸和维生素。菇圆肉厚,质嫩味鲜,香气浓郁,十分爽口。用来炒肉片,风味极佳,用以氽汤,其鲜无比,制成菌油,另有味道,荤炒素制两皆相宜。此菇因系菌根菌,在人工培育下尚难形成子实体。松滋科学试验站对松乳菇进行驯化培育研究,并分离制成了纯菌,试验结果的报告文章分别发表于上海《食用菌》和湖北《农业科学》杂志上。( 松滋)


阅读全文

推荐专题