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中方特产

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中方县,隶属于湖南怀化市,地处湖南省西南部,怀化市中部,东接溆浦县、南邻洪江市、西界芷江县、北依辰溪县,距离怀化市区最短距离6公里。中方1998年4月建县,被誉为“共和国最年轻的县”。它是“舞水文化”发源地,又是中国南方最大葡萄沟”。主要特产有:湘珍珠葡萄、桐木葡萄、黄粉虫、苦瓜炒腊肉、潇湘猪手、荆坪无公害蔬菜、金秋梨。

湘珍珠葡萄 中方地标特产

湘珍珠葡萄

湘珍珠葡萄是地方特色品种,如今主要分布在怀化的中方桐木镇,种植面积近6万亩。相传乾隆皇帝下江南时,品尝过后龙颜大悦,啧啧称羡并誉之为“湘之珍珠”,湘珍珠葡萄由此而得名。 湘珍...
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桐木葡萄 中方特产

桐木葡萄

桐木镇位于湖南 省中方 县的最南边,与芷江 、洪江 相邻,距怀化 市区35公里。全镇总面积108平方公里,20007人。全镇七山一水二分田,有水田1.6万亩,旱地1800亩。境内特产 有湘珍珠葡萄、桐...
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潇湘猪手 中方特产

潇湘猪手

潇湘猪手在湖南省颇负盛名,深受各地食客青睐。 【材料】:猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、鸡精、胡椒粉等。 【做法】 1、猪脚烫毛...
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荆坪无公害蔬菜 中方特产

荆坪无公害蔬菜

2003年6月18日,中方县农业局建立了“中方县农产品质量监测中心”,负责对基地蔬菜抽样检测,监督基地生产,保障蔬菜质量安全卫生。基地实行“公司+基地+农户”的方式进行无公害蔬菜生产...
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黄粉虫【中方特产】

 

黄粉虫俗称面包虫,为多汁软体动物,蛋白质含量高达50%~60%,脂肪含量达30%,并含有多种矿物质以及动物生长所需的16种氨基酸,其营养成分居各类饲料之首,是饲养家禽及甲鱼、乌龟、罗非鱼、娃娃鱼、鳗鱼、黄鳝、蛙类、蝎子、蜈蚣、蛇类、鸟类等特种经济动物的优质饲料。

据测定,1公斤黄粉虫的营养价值相当于25公斤麸皮、20公斤混合饲料和1000公斤青饲料,被誉为“蛋白质饲料宝库”。据报道,用黄粉虫饲喂牛蛙及禽类幼体,成活率达95%以上,肉禽增重率提高20%,蛋禽产蛋率提高20%以上;用黄粉虫喂养甲鱼,饲养周期可缩短半年以上,喂养全蝎等野生药用动物,其繁殖率可提高2倍。 黄粉虫的养殖主要以麦麸、南瓜等为原料,坚持“绿色养殖”。基地建设黄粉虫养殖厂房600平方米,制作养殖箱1500个,每月生产黄粉虫达1500公斤,保障了鲟鱼饵料供应。


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苦瓜炒腊肉【中方特产】

苦瓜炒腊肉

苦瓜炒腊肉是一道怀化家常菜。湖南菜多用腊品,这是因为湖南腊品有自己独特风味。在本地,虽然也有菜馆打着“毛家菜”的招牌,但说到所用材料,别说白腊椒和腊鱼了,就连湖南腊肉也没有。市面上虽然找不到湖南腊肉,但广东腊肉还是有的。广东腊肉较肥腻,怕肥的人可以去掉脂层。

炒苦瓜有人喜欢先将之出水,以去其苦,那何必吃苦瓜呢?苦瓜的苦,其实苦后有甘,多吃几次就能领略。炒得熟但又保留脆感,要多练习。到街边卖杂菜饭的摊子看看,那种软绵绵一塌塌的东西,就是反教材。


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中方金秋梨【中方特产】

 

中方金秋梨

金秋梨:产于湖南省怀化市洪江区、中方县、芷江县,年产量10000吨。该产品具有果形大、皮薄、核仁小、肉质细脆,汁多味甜,果面光洁透亮等特性。曾获“全国星火科技精品金奖”和北京“星火科技实施10年暨八五农业科技攻关成果博览会”优秀项目。


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