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祁门特产

祁门特产网为您介绍祁门特产有哪些、祁门有什么特产、祁门特产文化等信息,为您推荐最有代表性的祁门特产、教您如何选购正宗祁门土特产以及在哪里购买等一站式服务,让您足不出户就能了解及购买到正宗的祁门土特产,同时还能了解到祁门的城市文化、旅游景点、美食、小吃等相关信息。

祁门县,安徽黄山市辖县。地处黄山西麓,与江西毗邻,是安徽的南大门,属古徽州“一府六县”之一,主要的土特产祁门红茶安茶、中和汤、祁门瓷土、千层锅、蕨粉圆子、祁门安茶、画眉、祁门香菇、祁门石耳、祁门臭鳜鱼等。

安茶 祁门地标特产

安茶

安茶是一种后发酵的紧压茶。它介于红茶和绿茶之间。安茶为历史名茶,属黑茶类。创制于明末清初,产于祁门县西南查湾、芦溪一带;抗战期间停产,20世纪80年代恢复生产。成品色泽乌黑,...
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祁门红茶 祁门地标特产

祁门红茶

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县...
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祁门香菇 祁门特产

祁门香菇

祁门香菇是安徽省黄山市祁门县的特产。祁门是徽菇主要产地,祁门香菇按品质和外观可分为花菇、厚菇和平菇,均是徽菇中的上品,在同类产品中出类拔萃。 祁门香菇的图片 徽菇是徽州香菇...
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祁门石耳 祁门特产

祁门石耳

祁门石耳是安徽省黄山市祁门县的特产。石耳被称作山蔬第一珍品,其味鲜美可口,在徽菜中,常用石耳煨肉或炖鸽,素为食客称赞。 祁门石耳的图片 石耳是祁门特产之一,因其形似耳,并生...
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祁门猕猴桃 祁门特产

祁门猕猴桃

祁门猕猴桃是安徽省黄山市祁门县的特产。祁门猕猴桃“祁门9号”其特点是:汁多、皮薄,酸甜可口,风味殊佳。而且是真正来自大自然的绿色食品。 祁门猕猴桃的图片 猕猴桃,祁门人习惯...
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千层锅 祁门特产

千层锅

千层锅是祁门山区的一道美味菜肴。其原料多用农家土菜,一层层码放进一口大铁锅中,大火烩煮得透熟,热气腾腾地连锅端上桌。一般情况下顶上盖的一层是红烧肉片,硕大肥实,油而不腻...
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祁门水蕨 祁门特产

祁门水蕨

除了山蕨,还有一种蕨类,因其多生长在溪涧旁、河边的潮湿处,祁门人叫它水蕨。水蕨较山蕨稍短小,亦早春抽茎,形似山蕨,但植株全绿色如翡翠,观之更显柔嫩。而且水蕨食用期更长,...
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祁术 祁门特产

祁术

祁术为白术的一种,是名贵地道中药,因产于祁门而得名。我国浙江、江西、云南等省均产白术,但以祁术品质最优,为白术最上品。 祁术习生于海拔千米以上、多云雾、土质肥沃的山坡上,...
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祁门梅花鹿 祁门特产

祁门梅花鹿

梅花鹿是一种温顺可爱的动物,成年体长约1.5米,鼻端裸露,有明显的裂缝状眶下腺;耳大直立,雄鹿有角,生长完全的角可分四叉;尾短,颈细长,四肢细而长,蹄狭尖;夏季无绒毛,体色...
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观音豆腐 祁门特产

观音豆腐

观音豆腐、楂子豆腐与苦槠豆腐名为豆腐,其实与豆类无关。 观音豆腐又叫草豆腐,其来历颇有些神奇,传说祁门古时经常发生饥荒,人们时常挨饿,被大慈大悲的观音菩萨知道后,便教人们...
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祁门中和汤 祁门特产

祁门中和汤

中和汤是道地的祁门名菜,祁门人每逢置办酒席,都少不了中和汤,而且是上桌的第一道菜。 中和原叫作中河。中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河,它的东面一条河从婺源流入,西...
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皖南黄牛 祁门特产

皖南黄牛

牛体小灵活,耐热耐温,适合山 区自然环境和饲养管理条件,为山区水田农作区的重要役用畜种。 皖南黄牛以放牧为主要饲养方式,具有耐耙、耐粗、耐热、耐温的特点,尤为突出的是能在水...
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烂腌菜煮豆腐 祁门特产

烂腌菜煮豆腐

烂腌菜煮豆腐是祁门地道的农家菜,一般为冬季时吃。做法相当简单:取腌菜缸里腌制时间较长,已经烂透了的腌白菜,注意不可变质,配上新鲜上好的豆腐,最好是农家自制的卤水豆腐,切...
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山珍野味石鸡 祁门特产

山珍野味石鸡

石鸡是一种大型的野生蛙类,学名叫棘胸蛙。形似一般的青蛙,但粗壮肥大得多,成蛙体长超过10厘米,体重半斤以上,大的接近1斤。头又宽又扁,吻端圆并且突出于下颌,吻棱不很明显;皮...
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祁蛇 祁门特产

祁蛇

祁蛇是我国特有的蛇种,又名蕲蛇、白花蛇、五步蛇、方胜板等。因其蛇头为三角形,身子短粗,尾巴细而短,吻端延长向前突起,所以也叫尖吻蝮。祁门自然环境极宜其生长繁殖,为祁蛇主...
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