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金口河特产

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金口河区是四川乐山市的一个市辖区,位于四川省西南部,小凉山脉中部,1978年从峨边县划出成立县级金口河工农区,1985年改为乐山市金口河区。截至2014年,幅员面积598平方公里,辖2个乡、2个民族乡和2个镇,户籍人口52722人。金口河主要土特产金口河乌天麻金口河川牛膝、糯米蒸排骨、灰兜巴、牛肉豆腐脑等。

金口河川牛膝 金口河地标特产

金口河川牛膝

金口河川牛膝为地理标志保护产品。产于四川省乐山市金口河区内。性平, 味甘,具有祛风、利湿、通经、活血等功效。 ...
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金口河乌天麻 金口河地标特产

金口河乌天麻

金口河乌天麻为地理标志保护产品,为地理标志证明商标。产于四川省乐山市金口河区内,具有平肝、熄风、定惊、止痛、行气、活血等功效。可治疗高血压、眩晕、头痛、小儿惊厥、风湿腰腿...
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金口河乌天麻 金口河特产

金口河乌天麻

天麻为传统名贵中药,入药已有两千多年的历史,亦可作保健食品,为国家三级保护植物。乐山 市金口河 区地处凉山 州、雅安 市、眉山 市、乐山市的结合部,位于大渡河畔小凉山深处,属高...
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金口河花椒 金口河特产

金口河花椒

金口河花椒是四川省乐山市金口河区的特产。金口河区的花椒颗粒饱满、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中,吃起来,那叫一个安逸。 金口河花椒的图片 闻之香、食之麻的道林子花椒...
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金口河川牛膝 金口河特产

金口河川牛膝

常用川产道地中药材,苋科多年草本植物川牛膝的干燥主根。又称甜牛膝。 始载于《滇南本草》。明代即开始种植。茎直立 ,高1米,主根长圆柱形。性平, 味甘,具有祛风、利湿、通经、活...
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金口河老鹰茶【金口河特产】

金口河老鹰茶

金口河老鹰茶是四川省乐山市金口河区的特产。在海拔1200米至1800米的石娃山、帽壳山、大瓦山一带的悬崖峭壁上,生长着一种乔木茶树,据说只有老鹰才可以飞临到这些茶树上,大概这就是老鹰茶的来历。

金口河大瓦山上种植制作老鹰茶的历史悠久,过去就有“好看不如素打扮,好吃不过茶泡饭”之说,所谓的茶泡饭,指的就是用老鹰茶泡饭吃。那时,人们生活并不富裕,有了可口的老鹰茶泡饭吃,也算不错了,许多老百姓家泡的老鹰茶主要还是为了解渴。前些年通过检测发现,老鹰茶除了生津润肺之外,对心脑血管病也有保健作用。老鹰茶的市场价格逐年攀升,从5年前的每公斤30元涨到了现在的50多元,极品老鹰茶已卖到了每公斤600多元。由于过度采摘,老鹰茶一度出现衰败景象,这让年仅40来岁的青年农民黎峰杜看在眼里急在心上。经过7年多的摸索,他成功开辟出一条树上剥皮压苗、人工栽种老鹰茶树的新路子。2007年,他建立的帽壳山老鹰茶专业合作社,发展社员18户,种植老鹰茶300多亩,几年下来初见成效,种植老鹰茶的农户亩收入近万元。

在黎峰杜的带动下,永和镇已发展老鹰茶种植2000多亩,年产量约3000多公斤,销售收入300多万元,山区群众增收之路越走越好。

金口河老鹰茶的产地:乐山 - 金口河区 -


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糯米蒸排骨【金口河特产】

材料:肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量

腌料:盐、糖、酱油、料酒、姜、

醋少许、鸡精少许、香油少许

(可以根据自己的喜好来配制腌料

加入辣椒末或者蒜泥等)

做法:

1、肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右;

2、同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用;

3、取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部;

4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米;

5、上锅蒸一个半小时;取出撒上葱花即可。


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灰兜巴【金口河特产】

灰兜巴

灰兜巴,又名闭口袋,是一种山蜘蛛寄生在海拔1500米以上的乐山市峨眉山老茶树头部生长出来的菌科植物。适用于所有糖尿病患者,当血糖下降到正常值时,应健康饮食,坚持运动,使其控制血糖稳定,不需依赖药物治疗。灰兜巴在甘肃、新疆也有产少数,但唯有峨眉山产最成规模,质地最优。

 


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