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巴塘特产

巴塘特产网为您介绍巴塘特产有哪些、巴塘有什么特产、巴塘特产文化等信息,为您推荐最有代表性的巴塘特产、教您如何选购正宗巴塘土特产以及在哪里购买等一站式服务,让您足不出户就能了解及购买到正宗的巴塘土特产,同时还能了解到巴塘的城市文化、旅游景点、美食、小吃等相关信息。

巴塘县位于甘孜州西部,隶属甘孜藏族自治州。北纬28°46-30°38′,东经98°58′-99°45′。南北长约260公里,东西宽约45公里。面积8186平方公里(2013年)。东接乡城理塘县,南连得荣县,西隔金沙江与西藏芒康、盐井、贡觉县和云南德钦县相望,北与白玉县交界。巴塘主要土特产巴塘南区辣椒、巴塘团结包子、巴塘苹果、牦牛皮、邓柯枸杞、矮岩羊等。

巴塘核桃 巴塘地标特产

巴塘核桃

巴塘核桃历史悠久,是全川在职核桃最早的县份之一,已被列为全川核桃品种资源基地。...
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巴塘南区辣椒 巴塘地标特产

巴塘南区辣椒

巴塘南区辣椒距今已有上百年的种植历史,根据史料记载南区辣椒是光绪三十二年赵尔丰在巴塘试办垦务时引进的,因此南区辣椒在藏语中称为甲果。生长在海拔2500米高原山。...
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巴塘南区辣椒 巴塘特产

巴塘南区辣椒

巴塘 南区辣椒距今已有上百年的种植历史,根据史料记载南区辣椒是光绪三十二年赵尔丰在巴塘试办垦务时引进的,因此南区辣椒在藏语中称为甲果。生长在海拔2500米高原山区的南区辣椒含丰...
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矮岩羊 巴塘特产

矮岩羊

矮岩羊,偶蹄目牛科,生存在海拔2700-4000米灌丛、草甸、裸露岩石地带,成年羊体重50-70公斤,体毛呈灰棕褐色,背腹交界处及四肢有明显黑纹。...
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巴塘苹果 巴塘特产

巴塘苹果

巴塘苹果是四川省甘孜州巴塘县的特产。巴塘苹果历史悠久,品种繁多,并以其果型美,个头大,色泽鲜、香味浓,耐储藏等特点誉满全国。 巴塘苹果的图片 巴塘盛产苹果,从许多院子的墙外...
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邓柯枸杞 巴塘特产

邓柯枸杞

枸杞子,属植物茄科落叶灌木,有野生和人工栽培两种。枸杞有滋肾水、益精气、.润肺、清肝热、明目之功效。主治虚损痨伤、咳嗽、目赤生翳、肝虚下泪、经络虚痛。...
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巴塘团结包子【巴塘特产】

巴塘团结包子,是四川省甘孜藏族自治州巴塘县的一道特色小吃,该品与传统意义上的包子有明显区别,包子做得特别大,一个蒸笼一个包子。一个大包子可供一个班的人吃一顿。

单独说团结包子并非是十八军进巴塘才开始发明的,旧时团结包子确切一点说叫蒸肉,早在几百年前巴塘老0就会做了,而且传承至今,说通俗一点叫大包子,在解放前,其制作需要的成分多而贵,限于经济条件和当时的物质匮乏,大多数家庭不敢“青睐”,只有极少数富家人享有,因此在过去显得微不足道。z5C

巴塘团结包子的特色:z5C

巴塘团结包子按进食的人数而定包子的大小,有多少人共同进餐,就下足够的面粉,做成一个大包子,管叫大家吃饱。在节日,或者是同学、朋友、亲人相聚,就做一餐团结包子。z5C

吃团结包子的时候,进餐的人们围坐在一起,把冒着腾腾热气、喷着浓浓香味的团结包子摆在桌子中央,然后每人面前放上一个小碟子,碟子里盛上蘸水。除此之外,还要打出一壶浓酽的酥油茶。这就是团结包子的第二种特色:民族特色。同时也是藏汉民族饮食文化的融合(藏汉食法、藏汉调制、藏汉共餐)。z5C

“团结包子”由于它的馅儿多种多样,形成了它的另一个特色:多功能。馅儿可以是牛肉、猪肉,也可以用米粉、玉米粉、土豆块等。因此可以佐酒,可以下饭,可以作为家常便饭,也可以作为迎接亲朋的佳肴。特别是在巴塘人传统的民间娱乐“打平伙”时,“团结包子”更显魅力:制作简便,老幼皆宜,饭菜同熟,清香、怡人、可口。z5C

巴塘团结包子的来历:z5C

1950年6月底,中国人民解放军第18军进藏南路先遣支队到巴塘时,当地的县工委、县军事代表办事处,组织东藏民主青年同盟的盟员、小学生、人民群众、寺庙僧侣等数百人夹道欢迎,并按照巴塘人爱吃蒸肉和用蒸肉包子来宴请尊贵客人的习俗,买来排骨、肥肉、面粉、玉米粉、土豆、葱、蒜、姜、花椒、豆瓣、八角等材料,用面做皮,包成一个大圆形或五角形的大包子为18军将士洗尘。包子做得特别大,一个蒸笼一个包子。一个大包子可供一个班的人吃一顿。z5C

为了表达藏汉团结、军民团结和各民族大团结的情意,将包子取名为“团结包子”。因为18军进藏正值端午节,以后,每年端午节,巴塘城区家家产户都要吃团结包子,以此纪念18军进藏,也意寓全家团团圆圆。从此,巴塘的“团结包子”不但成了特色名小吃,而且还成了家家户户逢年过节、宴请宾客的美味佳肴


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牦牛皮【巴塘特产】

牦牛皮

简介

牦牛皮是青海省西宁的特产,是当地的著名的皮毛之一。

特点

牦牛皮是青海省的著名的皮毛之一。牦牛是高寒地区的特有的牛群种类,浑身都是宝。牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。草食性反刍家畜。主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区。适应高寒生态条件,耐粗、耐劳,善走陡坡险路、雪山沼泽,能游渡江河激流,有“高原之舟”之称。牦牛全身都是宝。藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶,吃牦牛肉,烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷,皮是制革的好材料。它既可用于农耕,又可在高原作运输工具。牦牛还有识途的本领,善走险路和沼泽地,并能避开陷阱择路而行,可作旅游者的前导。青海省牦牛皮资源十分丰富,加快牦牛皮资源的深层开发和高效利用,已成为当务之急。青海信成医药集团有限公司开发生产的牦犀胶是以青海省盛产的牦牛皮为原料,另配几味天然特色植物精制而成,具有与传统中药阿胶类似的功能。

品种

青海高原牦牛是我国青藏高原型牦牛中一个面较广、量较大、质量较好的地方良种。对高寒严酷的青海生态条件有着杰出的适应能力,是雪山草原不可缺少的特种役畜。因活牦牛在港澳市场销售颇受欢迎,开始为国家换取外汇。但是,由于经营方式和饲牧管理粗放,畜群饲养周期长,周转慢,产品率和经济效益都还较低。为此,必须加强本品种选育,实行科学养育,制订区域规划,加强科学研究工作,充分发挥良种的生产潜力砌快畜群周转,提高出栏率,为发展我国的畜牧业作出贡献。 


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巴塘醋海椒【巴塘特产】

巴塘醋海椒

巴塘醋海椒是四川省甘孜州巴塘县的特产。巴塘醋海椒具有酸、辣、香、甜、麻及色香味俱全之特点,内含人体所需多种维生素和矿物质,口感好,具有开胃、健脾、美容之功效。

醋海椒:藏语称“斯醋”,主要是用巴塘南区海椒泡制而成。具有酸、辣、香、甜、麻及色香味俱全之特点,内含人体所需多种维生素和矿物质,口感好,具有开胃、健脾、美容之功效。是平常人家佐餐的小菜和野外用餐的佳肴。

醋海椒的做法很简单。新鲜海椒洗净,置于阴凉处沥干水份,用牙签点几个眼子便于入味;酱油和醋按各人口味二合一调制好,如果是我做,醋比酱油就要多些。酱醋汁在旺火上烧开又冷却,倒进密封好的罐子或坛子里,放入海椒、捣细的冰糖或红糖、花椒、蒜若干,把口封牢实,两周以后就能吃了。餐桌上的醋海椒,色泽呈酱绿色,吃在嘴里脆脆的特别清香,酸、甜、辣、咸、麻五味俱全,是巴塘人吃面下饭就馒头的一道好菜。随着旅游业的发展,现今,醋海椒作为品牌小菜,引起了各地游客的兴趣,巴塘县内几家民营企业抓住商机,醋海椒走向了市场,经过包装打造后还可作馈赠佳品用。

巴塘醋海椒的产地:甘孜 - 巴塘县 -


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