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焦作特产

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焦作市位于河南省西北部,北依太行山,与山西晋城市接壤,南临滔滔黄河,与郑州市、洛阳市隔河相望,东临新乡市,西临济源,古称山阳、怀州,是华夏民族早期活动的中心区域之一,现存裴李岗文化、仰韶文化和龙山文化遗址。是司马懿、韩愈、李商隐、朱载堉、许衡及竹林七贤山涛、向秀等历史文化名人故里。主要特产有:怀菊花怀地黄清化姜铁棍山药怀牛膝延陵大葱、怀山药、当阳峪绞胎瓷、武陟大米、马宣寨大米、闹汤驴肉。

怀地黄 温县地标特产

怀地黄

怀地黄又名生地,为多年生草本植物。据《本草纲目》记载'这种植物'以水浸验之,浮者名天黄,半浮半沉者为人黄,沉者名怀地黄'。故人们都以沉下者为贵,久而久之,遂名为地黄。...
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怀牛膝 武陟地标特产

怀牛膝

牛膝(亦称怀牛膝),苋科,系多年生草本植物。又称山苋菜、对节菜、积名牛茎。根呈园柱形,茎有棱角,节部膨大,状似牛的膝盖,故称牛膝。主产地河南温县、武陟、博爱、沁阳,旧称怀...
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阳峪绞胎瓷 修武地标特产

阳峪绞胎瓷

绞胎瓷亦称“绞泥”、“搅胎瓷”、 “透花瓷”。绞胎是唐代陶瓷业中的一个新工艺,唐代以前尚未出现,靖康之变后失传。所谓绞胎,是将两种或两种以上不同颜色的瓷土揉和在一起,然后...
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清化姜 博爱地标特产

清化姜

清化姜以生姜为原料生产的“姜参蜜宝”饮品曾于1993年荣获首届“中国保健博览会”金奖。上庄姜种植与加工还被列入河南非物质文化遗产。“清化姜”已有1600多年的栽培历史。晋代诗人潘岳...
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铁棍山药 温县地标特产

铁棍山药

铁棍山药是众多山药品种之一,山药已有三千年种植历史,山药曾为历代皇室之贡品,山药属于四大怀药(怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花),在国内外享有很高的知名度,现已被申请为国家...
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董府丸子 焦作特产

董府丸子

董府丸子源于1920年20世纪初,已有数百年文化历史的董府丸子早在抗日战争年间就已名扬怀府。 2003年董府丸子被评为河南省焦作名小吃,地方特色小吃称号,并纳入焦作名吃览胜一书。...
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博爱浆面条 焦作特产

博爱浆面条

河南省博爱这个地方小吃还算比较多,如果严格推敲起来,应该是舶来品比较多。因此在博爱的流行小吃一般是短命鬼,印象中很多小吃就像饭店里的白酒,仨俩月就要换一种面容。生命力比...
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焦作咸驴肉 焦作特产

焦作咸驴肉

咸驴肉是河南省沁阳城久负盛名的风味小吃之一,相传已有一百多年历史,系城内西大街一名叫胡占鳌的屠户发明的,后将其所居住的胡同改名喊为杀驴胡同。 咸驴肉选料考究,制作精细。在...
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博爱竹器 焦作特产

博爱竹器

河南博爱竹器有着悠久的历史、制作工艺较高,早在封建王朝时,博爱的竹器有些已列为贡品,供宫廷使用。民国三年(1914年),博爱竹器还参加了在美国旧金山举办的万国商品赛会,当时展...
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怀菊花茶 焦作特产

怀菊花茶

怀菊花茶在河南省焦作市颇负盛名,深受各地食客青睐,它形如珍珠、似翡翠,花香持久、味爽耐泡,故由此得名。以及更胜一筹的保健药用性能,更是怀菊花中的极品!它的特点是颗粒均匀...
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小煎牛柳 焦作特产

小煎牛柳

小煎牛柳在河南省焦作市颇负盛名,深受各地食客青睐, 调料:泡辣椒、干辣椒、红油、料酒、姜、葱、蒜、白糖、味精、胡椒粉、水芡粉、白萝卜、豆瓣酱、色拉油等适量。 刀工成型:将牛...
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咸鱼蒸茄子 焦作特产

咸鱼蒸茄子

咸鱼蒸茄子在河南省焦作市颇负盛名,深受各地食客青睐。 【原料】: 咸鱼200克,茄子300克,油、味精、姜片、辣油。 【制作方法】:咸鱼浸泡、切成小块,茄子去皮(最好选肉质厚实的青圆...
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孟州烧饼 焦作特产

孟州烧饼

孟州烧饼是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州油酥烧饼香酥可口,面饼和芝麻完美的糅合在一起,经过特殊工艺的烤制,自然酥脆,咸淡适宜。 相传,北宋年间,孟州城内有个姓马的青年...
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焦作辣鹅翅 焦作特产

焦作辣鹅翅

辣鹅翅是河南省焦作风味小吃,麻辣香嫩,成菜大气,老少皆宜。首先是将沙参、玉竹、香叶、肉蔻、鲜花椒入5千克冷水锅中,中火煲约1小时,下入鹅翅小火煨40分钟。再将干辣椒、鲜花椒用...
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清化柿子 焦作特产

清化柿子

博爱清化柿子是河南省焦作市博爱县清化镇的特产。清化柿子又名博爱八日黄柿子,具有果型大、色鲜艳、无核、肉厚、味甘、含糖量高等特点。熟果呈橙黄或鲜红色,果肉淡橙色,汁足,且...
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