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神农架洋芋

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神农架洋芋

神农架洋芋是湖北神农架林区的特产。神农架的土豆小而圆,小的如豆,大的就如常规市场见到的,在海拔千米上下的山坡地上种植,淀粉含量高,质地细腻,粉甜而香。神农架洋芋产地范围为湖北省神农架林区松柏镇、阳日镇、木鱼镇、红坪镇、新华镇、大九湖镇、宋洛乡、下谷乡共8个乡镇现辖行政区域。

回目录产品特点

神农架的山民,至今叫土豆为洋芋,有时候未及改口说土豆,山民竟听不懂,纵然土豆是他们的主食之一。镇上的人,有时会开玩笑:吃什么啊?洋芋炒土豆!洋芋就是土豆。神农架有一种将土豆整吃的吃法,叫吃洋芋果,美称为黄金果。神农架的土豆小而圆,小的如豆,大的就如常规市场见到的,在海拔千米上下的山坡地上种植,淀粉含量高,质地细腻,粉甜而香。神农架的土豆,完全可以与山西芦芽山五寨的土豆相比,只道是神农架的土豆藏于深山人未识。

回目录产品吃法

黄金果是主食之一。将新鲜土豆刨了皮,在锅中焖熟了,再小火文炕,略淋油小煎,黄金果便黄灿灿油亮亮的了,装一碗,筷子夹了送入口中细嚼慢咽,满口的土豆香。做黄金果的土豆,最好是新挖起来的土豆,山坡上的旱地,新土豆从棕色土壤里挖出来,原就是金黄滚圆,称果颇为恰当。山民有诗云:烤的疙蔸火,吃的洋芋果,包谷酒合着腊肉喝,除了神仙就是我。

回目录保护范围

神农架洋芋产地范围为湖北省神农架林区松柏镇、阳日镇、木鱼镇、红坪镇、新华镇、大九湖镇、宋洛乡、下谷乡共8个乡镇现辖行政区域。

回目录专用标志使用

神农架洋芋产地范围内的生产者,可向湖北省神农架林区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经湖北省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。神农架洋芋的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

回目录质量技术要求

一、品种

“米拉”、“麦红白”、中薯5号等品种。

二、立地条件

产地范围内海拔≥500m,土壤类型为棕壤,质地为壤土,pH值5至7.5,耕层厚度≥35cm, 土壤有机质含量≥1.5%,3年以上未重茬的耕地。

三、栽培管理

1.种薯选择:脱毒种薯,薯块大小20g至30g。

2. 播种:海拔500m至1000m的于每年12月至第二年1月份播种, 海拔1000m以上于每年2月份至3月份播种。密度每667㎡(亩)≤60000株,播种深度6cm至10cm。

3.施肥:每公顷施入腐熟有机肥≥20000kg。

4.培土:在扬花期和块茎膨大期分次培土,厚度≥15cm。

5.收获:春播的于9月份至10月份,冬播的于6月份至7月份,茎叶枯黄时收获。

6.环境、安全要求:农药、化肥等的使用,必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

四、质量特色

1.感官特色:表皮稍粗糙、芽眼深、块茎呈圆形或椭圆形;熟食时质地细腻,粉甜而香。

2.理化指标:块茎单个重50g至100g,干物质≥20%,淀粉含量≥13%。

3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。