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黑龙江大豆

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黑龙江大豆

回目录简要介绍

黑龙江省著名特产。颗粒圆润饱满,皮薄色黄,含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸,质量上乘,在国内外享有盛誉。可直接用来做汤,经研磨加工后的各式豆制品,味正色纯,更是素食者的盘中佳肴。每年大量出口,是创汇的重要产品之一。

回目录产地范围

黑龙江大豆(九三垦区)产地范围为黑龙江省农垦九三管理局七星泡、尖山、红五月、荣军、大西江、鹤山嫩江、嫩北、山河、建边10个农场所辖行政区域。

回目录专用标志使用

黑龙江大豆(九三垦区)产地范围内的生产者,可向黑龙江省垦区质量技术监督局九三分局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经黑龙江省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。黑龙江大豆(九三垦区)的法定检测机构由黑龙江省质量技术监督局负责指定。

回目录质量技术要求

一、品种

选择适宜产地范围内种植的黑河43、垦鉴豆28、垦鉴豆27、东农44、黑河34等品种。

二、立地条件

黑钙土,有机质含量大于5%,耕层厚度大于30厘米,pH值6.0至6.5。

三、栽培管理

1. 轮作:与其他非豆科作物进行2至3年轮作。

2. 播种:播种期为4月下旬至5月上旬,每公顷保苗38至40万株,采用大垄密植栽培技术。

3.施肥:主要采用秸杆还田培肥地力和测土配方施肥。

4.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

四、收获和加工

1.收获:9月下旬全株三分之二荚果变黄、下部叶变黄脱落、籽粒变硬呈固有色泽即可收获,自然风干至水分13%以下。

2.加工:清理→分选→整理→计量包装。

五、质量特色

1. 感官特色:籽粒饱满,色泽纯正,有光泽

2. 理化指标:

(1)高油大豆:粗脂肪(干基)≥21%;

(2)高蛋白大豆:粗蛋白质(干基)≥41%。

3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。