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黄岩蜜桔

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黄岩蜜桔

黄岩蜜桔,浙江台州黄岩特产。黄岩区作为“中国蜜桔之乡”、农业部优质柑桔生产基地区县,种植历史悠久,品种繁多。所产柑桔酸甜适中,风味浓厚,特别鲜甜可口,品质优良,屡获名牌产品、优质产品奖,为全国首批无公害农产品认证,国家原产地域产品保护。

回目录品质特征

黄岩蜜桔皮薄,平均厚0.11厘米,橙黄色有光泽,油胞小而密,平生或微凸,囊瓣8-12片,近肾形,囊衣薄,汁泡黄色,柔软多汁,风味浓甜,香气醇厚。

其果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、 铁、钙等元素,桔皮健脾化痰,桔络通经活血,桔核理气散结,而且与其他桔类相比,黄岩蜜桔由于汲取状元宝地之灵气而具有独特清香,闻之提神醒脑、沁人心脾;食之唇齿留香、润甜爽口。堪称桔中状元、桔中珍品。

回目录果实采收

根据柑桔果实成熟度、用途、市场需要等确定采收期。雨天及果面露水未干时不宜采果。采果者应戴手套,用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下,再剪平果蒂,轻拿轻放。按从外到内,从上到下的顺序采摘果实。要求所有盛果的容器内壁光滑,采下的果实应及时运往包装场或储藏库,避免日晒雨淋。

回目录土肥水管理

土壤管理

应搞好深翻扩穴、熟化土壤,禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物,搞好果园合理间作和中耕除草等工作。

肥水管理

(1)施肥原则:应充分满足血橙对各种营养元素的需要,提倡多施有机肥、合理施用无机肥和配方肥料。并根据叶片分析结果、果园土壤分析结果、血橙物候期等指导施肥。(2)施肥方法:以土壤施肥为主,配合叶面施肥。采用环状沟施、条沟施、穴施和土面撒肥等方法。

(3)幼树施肥:勤施薄施,以氮肥为主,配合施用磷、钾肥,春、夏、秋梢抽发期施肥5-6次,(3、5、6、7、9、12月,每次每株施碳铵0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼树单株年施纯氮100-400g,氮、磷、钾比例以1.0:(0.4-0.5):1.0为宜。

成年树施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥,一担粪水;保果肥1-2斤磷钾肥+1斤化肥;壮果肥1-2斤化肥+1-2斤磷钾肥;采果肥(基肥)以有机肥为主,株施50-100斤有机肥+1-2斤化肥。

(4)水分:土壤干旱时灌水,积水时排水,整形修剪。

1、原则。因地制宜,因树修剪,促抑得当,通风透光,立体结果。

2、整形(自然开心形)。干高20-40cm,主枝(3-4个枝)在主干上分布错落有致,主杆分枝角30°-50°,各主枝上留副主枝2-3个。一般在第三主枝形成后,即将类中央干剪除扭向一边作结果枝组。

3、修剪。(1)幼树:轻剪为主。选定类中央的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后,对其进行中度甚至重度短截,并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长的平衡。除对过密枝群作适当疏删外,内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般应保留。

(2)初结果期:继续选择短截处理各级骨干延长枝,抹除夏梢,促发健壮秋梢。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。(3)盛果期:及时回缩结果枝组,落花结果枝组和衰退枝组、剪除挡光枝、枯枝、病虫枝。

回目录食用须知

控制食用量

据研究,每天吃3个蜜橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

蜜橘子不宜与萝卜同食,萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食蜜橘,蜜橘中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

特殊情况

蜜橘与牛奶不宜同食牛奶中的蛋白质易与蜜橘中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃蜜橘的前后1小时内不宜喝牛奶。饭前或空腹时不宜吃蜜橘因为蜜橘中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对胃不利。

老年人要少吃胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。有些孩子多吃蜜橘会上火有些孩子吃蜜橘过多还会出现中医所说的“上火”。

回目录种植环境

黄岩位于浙江中部,东濒海,西倚山,属亚热带海洋性季风气候,夏无酷暑,冬不严寒,晚秋时旱,年平均温度摄氏一十七度,年平均降水量一千七百毫米,无霜期二百七十天,这些都是柑桔生长发育最适宜的气候条件。

同时,黄岩柑桔的集中产区永宁江两岸,概为冲积壤土,土壤肥沃,土层深厚,带沙性,通气性好,加上永宁江潮涨潮落,富含柑桔生长发育所必需的有机质和矿物质微量元素,滋润土壤,为柑桔类植物的定着和繁衍提供了理想的栖息之地。所产柑桔酸甜适中,风味浓厚,特别鲜甜可口,品质优良。

回目录柑桔加工

黄岩的柑桔加工产业起步早,规模大,在世界柑桔罐头加工业界具有举足轻重的地位。中国第一座柑桔加工企业就肇始于黄岩,1958年建厂的黄岩罐头食品厂,曾多次获农业部、轻工部的褒奖。

21世纪初已发展为黄岩罐头集团,桔罐生产量突破8万吨,是中国最大的桔罐加工厂,有“世界第一罐”之称。

其加工品涵盖柑桔、枇杷、杨梅、黄桃、菠萝、樱桃等水果,同时也由玻璃瓶装、马口铁装向阻氧塑料杯等新型包装方式的转变,进一步增强了市场的竞争力,产品已外销为主,年产值3亿多元,对黄岩柑桔产业的稳定发展起到了良好的作用。