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独龙牛

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独龙牛

回目录特产简介

 独龙牛,曾用名大额牛, 2006年列入国家畜禽品种资源保护名录, 是世界范围现存牛属动物的七个种之一,也是黄牛属中一个独立的牛种,属肉用型地方品种。 

回目录产品特色

 大额牛不仅生存能力强,适应性广,而且具有生长速度快,肌纤维细、嫩度好的特点,一方面可以用大额牛生产牛肉,以其独特的口味、野性等特点作为一个新卖点,大额牛可以成为怒江等山区的一大产业;另一方面,可以利用大额牛与肉牛杂交,提高牛肉品质。

回目录形态特征

大额牛,58条染色体,和60条染色体的野牛,56染色体黄牛,无生殖隔离,主产于贡山县独龙江一带,亦称独龙牛,为半野牛半家养珍贵肉用畜种。和被毛呈黑或深褐色,四肢下段为白色。体躯高大,肌肉沿肩部隆起至背中央,丰满厚实,角向两侧平伸后略向上弯,四肢短劲,蹄小结实。成年牛约重440公斤,主要供肉食,肉质细嫩。大额牛一种(大额牛牛属)哺乳动物,广为印度人和缅甸人饲养,有厚而尖的角,毛黑,尾巴成束状。

回目录生活习性

大额牛主要晨昏活动,也有在夜间的。夏季在海拔高的山上,冬季则逐渐下降。喜群居,通常每群10-30头,以雌兽、幼仔和亚成体组成,其中有一只体形较大的雌兽为首领。成年雄兽在一年的大部分时间里是独自栖息,在交配期间才和雌兽接触。性情凶猛。成年的自然天敌只有孟加拉虎。嗅觉和听觉极为灵敏,性情凶猛,遇见敌害时毫不畏惧,群居。发现有人接近,会迅速逃走。在森林中,几乎没有动物可以伤害它。以啃食各种草、树叶、嫩枝、树皮、竹叶、竹笋等为食,也常舔食盐碱,具有嗜盐习性。

回目录生长环境

大额牛栖息于热带、亚热带原始阔叶林中,栖息于林缘灌丛,草地、疏林下,常远离有人居住的地方,具嗜盐习性。有极强的攀登能力,公牛性猛,母牛临产前隐蔽于丛林或草丛,离群独居。相似于印度野牛, 但很少进人浓密大林区,主栖林缘灌丛和草坡地带。