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湖南特产

湖南特产网为您介绍湖南特产有哪些、湖南有什么特产、湖南特产文化等信息,为您推荐最有代表性的湖南特产、教您如何选购正宗湖南土特产以及在哪里购买等一站式服务,让您足不出户就能了解及购买到正宗的湖南土特产,同时还能了解到湖南的城市文化、旅游景点、美食、小吃等相关信息。

湖南省地处中国中部、长江中游,因大部分区域处于洞庭湖以南而得名“湖南”,因省内最大河流湘江流贯全境而简称“湘”,省会驻长沙市。湖南省位于江南,属于长江中游地区,北以滨湖平原湖北接壤。省界极端位置,东为桂东县黄连坪,西至新晃侗族自治县韭菜塘,南起江华瑶族自治县姑婆山,北达石门县壶瓶山。主要的特产有:湘菜、剁椒鱼头、君山银针茶、武冈卤菜武冈铜鹅等。

黄鳝炖红薯粉 湖南特产

黄鳝炖红薯粉

黄鳝肉质细腻,味道鲜美,营养价值颇高,含蛋白质17.2%、脂肪1.2%、灰分1%,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸和钙、磷、铁等营养成份。其性甘温、无毒、补中益血、强筋骨、祛风湿...
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宁乡砂仁糕 湖南特产

宁乡砂仁糕

宁乡砂仁糕是湖南省长沙市宁乡县的特产。宁乡的砂仁糕,以其酥砂香甜,柔软松口而得名,为湖南四大名糕(包括灯芯糕、麻香糕、烘糕)之一,在省内外享有盛名。 宁乡砂仁糕的图片 早在清...
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永顺青菜酸 湖南特产

永顺青菜酸

永顺青菜酸为湘西土家族传统名特美食。产于湖南省水顺县城南郊若西寨。历来民间每家都有制作习惯。 据《永顺县志》记载,此菜曾为清王朝贡品,故又称贡菜。贺龙元帅在大革命曾驻军永...
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衡东土菜 湖南特产

衡东土菜

衡东土菜是湖南省衡阳市衡东县的特色美食。衡东土菜是有独特地方性口味的菜肴,以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广。 衡东土菜的图片 衡东土菜源远流长。清朝时期,...
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隆回辣椒 湖南特产

隆回辣椒

隆回辣椒是湖南省邵阳市隆回县的特产。隆回县的气候非常适合种植辣椒,辣椒种类繁多,产量高。 隆回辣椒的图片 隆回辣椒为本县传统产品,现在常年栽培面积3万亩左右,主产区分布要桃...
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隆回红皮大蒜 湖南特产

隆回红皮大蒜

隆回红皮大蒜是湖南省邵阳市隆回县的特产。隆回大蒜是隆回的三辣之一,所产的红皮大蒜,瓣形美观,辛辣味强,远销长沙、益阳和港澳市场,深受消费者欢迎。 隆回红皮大蒜的图片 隆回大...
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绥宁冬笋 湖南特产

绥宁冬笋

绥宁冬笋是湖南省邵阳市绥宁县的特产。绥宁县的楠竹长笋早、产量高、笋子饱满肥壮,远销广东、上海、江浙等各大城市。 绥宁冬笋的图片 冬笋,是楠竹竹根鞭上长出的幼芽,夏季孕育,冬...
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南县麻辣肉 湖南特产

南县麻辣肉

南县麻辣肉是湖南省益阳市南县的特产。南县麻辣肉是由当地的土猪肉精制而成,麻辣肉制作比较复杂,加入了21种调料,经过了选料,腌制,码味,蒸煮,切片,烤制等8道工序才能制成。它...
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醴陵小炒肉 湖南特产

醴陵小炒肉

醴陵小炒肉是湖南省株洲市醴陵市的特色美食。醴陵市小炒肉,既不油腻,又营养丰富,肉嫩汤甜,在醴陵是可以做菜,也可以做饭吃的。 醴陵小炒肉的图片 醴陵小炒肉属于家常菜,炒起来比...
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翠竹粉蒸鮰鱼 湖南特产

翠竹粉蒸鮰鱼

传说鮰鱼原为天上监管鱼族之神,下凡,被班次皇大帝夺在长江大石之下。有一天,黄鹤戏掠江面,听江中呼救遂潜江底,见鮰鱼被压十分同情,便向玉帝准奏,免去鮰鱼的苦役。鮰鱼入馔历...
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长沙牛奶法饼 湖南特产

长沙牛奶法饼

湖南长沙传统美食长沙牛奶法饼 为湖南中式糕点中唯一发醇的产品,至今已有70余年历史。 初称发饼,作为一种风味独特的新型大众化食品,面世即受到市民青睐,以致店家卖俏而只于夜间出...
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米麸蒸肉 湖南特产

米麸蒸肉

湖南衡阳特产美食米麸蒸肉 原料:五花肉500克,糯米50克,大米100克,白糖3克,酱油6克,八角1克,细盐3克,湖之酒50克。 制法:五花肉烙毛刮洗干净,切成6厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片,...
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水庙三草茶 湖南特产

水庙三草茶

湖南邵阳特产水庙三草茶是由灵芝、胶股蓝、冬虫夏草三种纯天然植物精制而成。 长期饮用,具有补肺益肾止血化痰,强身健体之功效。...
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油煎茄子 湖南特产

油煎茄子

【原料】:面粉蛋盐、花椒粉、蒜、醋、香油、辣椒油。 【做法】: 1、面粉里加入水,调成比较稠的糊糊,然后加入蛋液,调成比较稀的糊糊,根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右...
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君山鱼火锅 湖南特产

君山鱼火锅

湖南岳阳特产美食君山鱼火锅 原料: 活鲤鱼或草鱼1尾重1公斤泡酸菜200克金针菇、平菇、嫩冬瓜、黄秧白嫩叶、葱白段、水发蜇丝、海白菜、鳝片、腰片、鹅(鸭)胗等适量鲜汤1公斤泡红辣椒...
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罗坪野生猕猴桃 湖南特产

罗坪野生猕猴桃

野生猕猴桃又称杨桃,罗坪山林之中分布甚广。 猕猴桃本是一种野生藤本植物,其果香甜鲜美,风味独特,营养极为丰富,且有保健美容之功效。不仅含有蛋白分解酶等10多种氨基酸,而且含...
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苏仙银杏粉 湖南特产

苏仙银杏粉

湖南省郴州市苏仙区特产银杏粉是新鲜银杏经加工而成的银杏制品。该产品既可以作为添加剂加入饮料中去,也可以加到老年人食用的奶粉中,具有降低血压、调节血脂等作用,还可以添加到...
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叶下红 湖南特产

叶下红

叶下红又名橡皮草,湖南省湘西高山地区均有生长,石苇科,两年生草本植物。 叶下红茎高一尺左右,茎上着叶,叶长一尺左右,宽约一寸五分,正面深绿色,背面红色,由细小红色粉末组成...
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小籽花生 湖南特产

小籽花生

湖南省怀化市麻阳县花生栽培历史悠久,20世纪80年代末、90年代初栽培面积最大,最高年份达4万余亩,良种花生高产栽培技术曾获湖南省农业丰收奖二等奖。后因需轮作且水土流失严重,面积...
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溆浦枣子 湖南特产

溆浦枣子

溆浦 枣子生产历史悠久,据县志记载,早在唐朝离县城3公里外的桃花山 就有成片枣树。现在栽培的有鸡蛋枣、牛奶枣、蜜蜂枣、薄枣、滨朗枣等9个品种。全县现有栽培面积10万多亩,被列为...
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永顺板栗 湖南特产

永顺板栗

湖南湘西永顺是板栗生产区,气候、土壤条件适合板票生态习性。全县各乡镇均有板栗分布,以抚志、高坪、芙蓉等乡镇为多,常年收购量为800吨左右,占湘西总量的1/3以上。品种尤以油板栗...
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岳州扇 湖南特产

岳州扇

岳州扇品种繁多.工艺精湛,美观耐用。目前品种多达200多个,主要分为纸扇、羽毛扇、绢扇、骨扇、宫扇、帽扇、轻便扇、套扇、戏剧舞蹈扇和香木扇等十几大类。 岳州羽毛扇是以洞庭湖一...
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洪江鸭血粑 湖南特产

洪江鸭血粑

洪江鸭血粑一种湖南小吃,色泽金黄。鸭肉 - 鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多 。 【制作原料】 主料为嫩仔鸭一只;辅料为糯米,红椒,色拉油...
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合水茶油 湖南特产

合水茶油

湖南省泸溪县是油茶的传统产区之一,有着悠久的经营历史和良好的生产基础,现有油茶种植面积15.46万亩。今年来,该县大力实施产业富民战略,把实施品牌战略作为特色泸溪建设的重要举措...
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永顺粉粑 湖南特产

永顺粉粑

永顺粉粑是用糥米粉末拌水揉糯,而后用苞谷叶、高梁叶或猴栗树叶包好蒸食。清明节前后,人们喜用糯米粉末拦蒿草蒸蒿子粑粑,色泽嫩绿,即糥且绵又香,实为可口。此外,还用糯米粉做...
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湘潭水煮活鱼 湖南特产

湘潭水煮活鱼

湘潭水煮活鱼,经典湘潭家常菜。以鳙鱼为原料的水煮活鱼,鼎盛时期,车队排成长龙,吃饭要抢桌子,由此在湘潭掀起水煮活鱼热,至今不衰,成为桌上常客,几乎所有全国各地大型湘菜馆...
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麻辣肚丝 湖南特产

麻辣肚丝

麻辣肚丝是衡阳雁峰的特色小吃。原料:熟猪肚300克,玉兰片50克,鲜红辣椒50克,葱头3克,熟猪油75克,麻油5克,湿淀粉5克,酱油3克,细盐4克,花椒粉1克。制法:将熟猪肚切成3厘米长、...
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麻阳冰糖橙 湖南特产

麻阳冰糖橙

冰糖橙俗称冰糖泡或冰糖柑。麻阳冰糖橙因果大少核,高糖优质,使麻阳牌冰糖橙外观更艳丽,品质更优良,经农业部柑桔及苗木质量监督检验测试中心检测,为极优产品,在全国独树一帜。...
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汝城早熟梨 湖南特产

汝城早熟梨

汝城早熟梨是湖南省郴州市汝城县的特产。汝城县早熟梨个大、味美,肉质细腻,清脆纯甜,香酥可口,外表光滑均色,晶莹剔透,通过了国家无公害产品认证,深受市场睛睐。 汝城早熟梨的...
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道州红瓜子 湖南特产

道州红瓜子

道州红瓜子是湖南省永州市道县的特产。道县红瓜子籽粒饱满,颜色鲜红,味道香美。食之可生津提神,是享誉海内外的休闲食品。 道州红瓜子的图片 道州红瓜子产于道县,是一种用来生吃的...
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祁阳文明米粉 湖南特产

祁阳文明米粉

祁阳文明米粉是湖南省永州市祁阳县文明铺镇的特产。文明米粉是祁阳的传统风味,文明米粉在原料选用、粉丝制作和粉汤配制等方面,均有其独特的技巧和讲究。用来榨粉的原料,必须是优...
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武陵源青岩茗翠 湖南特产

武陵源青岩茗翠

武陵源青岩茗翠是湖南省张家界市武陵源区的特产。青岩茗翠是全国名茶之一,因产于张家界国家森林公园的表岩而弛名中外,故名青岩茗翠。青岩茗翠于一九八三年五月,参加湖南省“五名...
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绥宁花猪 湖南特产

绥宁花猪

绥宁花猪是湖南省邵阳市绥宁县的特产。绥宁花猪具有肉质好营养价值高(如肉猪背最长肌中蛋白质含量达22.37%),耐粗饲,母性强,瘦肉率高,繁殖力、适应性、抗病力强,杂交优势明显等...
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新化三合汤 湖南特产

新化三合汤

新化三合汤是湖南省娄底市新化县的特产。新化三合汤是湖南新化的汉族特色小吃之一,是将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片,再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟,再加入葱、香菜,淋上山...
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涟源黑山羊 湖南特产

涟源黑山羊

涟源黑山羊系原始品种。在封建王朝祭祀先农之神时,有用三牲(即黑山羊、黑公猪、黑公鸡)开祭的习俗,相传于四百年前,引入湖南涟源市繁殖,国家定涟源为全国黑山羊板皮产地之一。...
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