乌鲁木齐特产

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乌鲁木齐地处中国西北，亚欧大陆腹地，毗邻中亚各国，有“亚心之都”的称呼，自古以来是沟通东西商贸的重要枢纽。如今是世界上最内陆、距离海洋和海岸线最远的大型城市（2500公里），国际上仅次于阿拉木图的中亚第二大都市。主要土特产有米泉大米、达坂城蚕豆、头屯河葡萄、极品松籽、乌鲁木齐之馕、新疆特级葡萄干、特级哈密大枣、新疆野西瓜、乌鲁木齐油馓子、烤肉等。

头屯河葡萄

葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,葡萄为著名水果,生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎。...

2018年12月05日阅读 123

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米泉大米

米泉大米为农产品地理标志产品。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素...

2018年12月05日阅读 117

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达坂城蚕豆

蚕豆又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆、竖豆属一年生草本蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%,可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥...

2018年12月05日阅读 166

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新市异叶青兰

异叶青兰（Dracocephalum heterophyllum Benth），唇形科多年生草木，生于高山和高原地区沙质河滩，砾石质山坡和高山草原等地，地上部分可入药，中文药材名青兰。可用于治疗肝火上升的牙龈肿痛...

2018年12月05日阅读 143

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乌鲁木齐羊羔肉

羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料。煮肉的方法有两种，一种是先用冷水煮，另一种是先用开水煮，...

2018年12月05日阅读 194

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乌鲁木齐之馕

乌鲁木齐之馕乌鲁木齐市的饮食很丰富，川菜、粤菜等菜系随处可见，具有浓厚民族特色的菜肴和风味小吃也都荟萃于此，维吾尔族式的、蒙古族式的、回族清真式的，让每一个来乌鲁木齐的...

2018年12月05日阅读 133

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新疆葡萄干

新疆葡萄干：以新疆生产的肉质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加工而成。色泽碧绿，状如珍珠，肉软清甜。根据选用葡萄种类的不同可分为：无核白、特级绿、无核绿香妃、无核玫瑰香妃...

2018年12月05日阅读 183

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新市熏马肠

每年11月底到12月份，是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候，要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用。为了使这些肉能较长时间的保存，他们采用了多年积累的方法--熏。...

2018年12月05日阅读 174

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米东拌面

手工拉出的面再配以炒菜而吃的一种面食，因其价廉实惠而受欢迎。在维吾尔族及回族中，有一些熟练的拉面师傅，一次可拉一两公斤面，供10人以上食用。这种面被称为把子面，粗细匀称，...

2018年12月05日阅读 97

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新疆啤酒花

又名蛇麻花，系制造啤酒的重要原料，为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，雌黄10余对，无花被子...

2018年12月05日阅读 166

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乌鲁木齐烤全羊

蒙语称烤全羊为昭木、好尼、西日哪，是蒙餐宴席中一道最讲究的名菜，色、香、味、形俱佳，有浓烈的民族风味和地方风味，是蒙古民族中的餐中之尊，多在隆重宴会或祭典供献时用。色泽...

2018年12月05日阅读 146

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新疆热瓦甫

是维吾尔、塔吉克和乌孜别克族人喜爱的弹拨弦乐，有四种类型，比较普及。木制琴身，音箱呈半球状，用羊皮、马皮或蟒皮蒙面，琴颈细长，顶部弯曲，颈与音箱相接处两侧各有一个羊角形...

2018年12月05日阅读 88

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水磨沟彩锦

彩锦是乌鲁木齐的特产。彩棉是利用现代高科技培育出来的一种新型棉花，田间吐絮时就具有天然色彩，色泽古朴典雅，自然天成。纺织应用过程中无须化学漂染、煮炼等工艺处理，对环境没...

2018年12月05日阅读 129

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乌鲁木齐手抓肉

手抓肉即用手把着吃肉之意,多用羊肉，是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成这样一种概念，即到草原观光旅游不吃一顿手抓肉就算没完全领...

2018年12月05日阅读 72

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沙依巴克民族小花帽

维吾尔语称为朵巴，是维吾尔族特需商品之一。它做工精细，均采用民族传统的绣花、挑花、伴金、镶银、串珠等方法，用手工绣制而成。喀什花帽品种繁多，有巴旦杏花帽、奇曼（绿底白花...

2018年12月05日阅读 64

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头屯河葡萄

米泉大米

达坂城蚕豆

新市异叶青兰

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乌鲁木齐之馕

新疆葡萄干

新市熏马肠

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水磨沟彩锦

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沙依巴克民族小花帽

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