Hi,欢迎来 土泼猴特产网
特产百科
特产社区
关注我们

扫描二维码
关注商城微信号

上海特产

上海特产网为您介绍上海特产有哪些、上海有什么特产、上海特产文化等信息,为您推荐最有代表性的上海特产、教您如何选购正宗上海土特产以及在哪里购买等一站式服务,让您足不出户就能了解及购买到正宗的上海土特产,同时还能了解到上海的城市文化、旅游景点、美食、小吃等相关信息。

上海,简称“沪”或“申”,中华人民共和国直辖市,中国国家中心城市,中国的经济、金融、贸易、航运中心,首批沿海开放城市。地处长江入海口,隔东中国海与日本九州岛相望,南濒杭州湾,西与江苏浙江两省相接。上海主要土特产枫泾猪金山蟠桃大白兔奶糖嘉定竹刻奉贤黄桃崇明白山羊南汇水蜜桃崇明老毛蟹崇明金瓜崇明老白酒马陆葡萄崇明香酥芋嘉定白蒜崇明水仙等。

刀鱼 上海特产

刀鱼

刀鱼,是名贵的经济鱼类,因鱼体扁而狭长,形状酷似短刀而得名。刀鱼从立春开始由海入江,逆江而上作生殖回游。崇明 岛周围的水域是刀鱼光临最多的地方,使岛上的渔民有了捕捉刀鱼得...
阅读全文
烧白桃 上海特产

烧白桃

青鱼头一斩两片,围绕眼部及下巴修圆,白桃加调料烧至汤汁浓稠发亮。色泽酱红,鲜滑嫩糯,腴而不肥,有骨无刺,骨不鲠喉,咸中微甜,骨亦有味。 【原料】: 青鱼眼膛12只、葱段6.5克、...
阅读全文
金牌蒜香骨 上海特产

金牌蒜香骨

原料:猪肋排400克。 调料:海鲜酱,沙茶酱,柱候酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸。 制作:猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水,用调料腌制2小时。取出后,放入...
阅读全文
“中华”牌卷烟 上海特产

“中华”牌卷烟

中华牌卷烟系烤烟型高档名优精品,被誉为国烟,是我国卷烟品牌的杰出代表。中华牌卷烟色金黄,清香纯净,曾荣获国家质量金质奖,全国十大驰名商标。中华牌卷烟已逐步形成了18mg、15m...
阅读全文
芡实糕 上海特产

芡实糕

芡实糕因配加有芡实粉而得名。本品结构松散,组织细润,易于消化,有开胃健脾功能,是一种儿童食品。 原料配方 搅糖25公斤、糕粉25公斤、芡实粉0.9公斤 工艺流程 称料擦糕装盆开切静置包...
阅读全文
黄鱼煨面 上海特产

黄鱼煨面

黄鱼整条(600~750克),先将鱼肉剔片,再切成4小块,拌入少许蛋白、盐及淀粉略腌,雪里蕻洗净切碎。 用两大匙油爆香葱、姜后,放入已剔除鱼肉的黄鱼骨略煎,随即淋料酒1大匙,加入清...
阅读全文
 鸡肉生煎馒头 上海特产

鸡肉生煎馒头

鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷...
阅读全文
上海猪血扁 上海特产

上海猪血扁

猪血扁质地脆嫩,味香糯,煮而易酥。作为菜食,它有两大其它扁豆无法与之匹敌的特点和作用:一是晚熟,在夏末秋初的长达4个月的时间里都是收获期。这使它在国庆佳节和10月后秋菜纷纷...
阅读全文
上海绒绣 上海特产

上海绒绣

上海是中国丝绸的重要产地和出口地之一。绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有,花色繁多,深受国内外消费者的赞赏。举世称誉的金三杯真丝印花绸配色和谐明朗;...
阅读全文
甜酸乳瓜 上海特产

甜酸乳瓜

甜酸乳瓜产品是上海蔬菜加工三厂在乳酸黄瓜的基础上发展而成的新产品。制作方法:1.原料要求、采用优质原料、辅料。乳黄瓜原料直接与生产地挂匀,要求菜农必须上午露水干后进行采摘。...
阅读全文
杨浦美珍香猪肉脯 上海特产

杨浦美珍香猪肉脯

美珍香来自新加坡的美味,现做现卖的猪肉脯,拿到手上热乎乎的,咬一口感觉肉质很厚实,不肥不腻,还带点甜味,吃着吃着就停不下来了。服务员态度热情,会一边介绍产品,一边很大方...
阅读全文
宝山鮰鱼 上海特产

宝山鮰鱼

宝山著名特产鮰鱼,产于长江口宝山、崇明一带,因与回同音,民间通称回鱼,学名长吻鮰。俗称江团、白吉、肥头鱼。鱼体态粗长,腹部膨隆,尾呈侧扁,鮰鱼个体轻重不等,一般为1500~2500克...
阅读全文
崇明水仙花 上海特产

崇明水仙花

上海 崇明 水仙花已有近百年的栽培历史。以其浓郁芳香著称于国内外花卉市场,可与英国 玫瑰齐名。崇明水 仙中最名贵品种有:白玉 水仙、琉璃水仙、喇叭水仙、球头水仙和亚香水仙。...
阅读全文
浪花香天鱼 上海特产

浪花香天鱼

在中国的烹饪中经常有这样的情况,即菜肴以刀工和调料命名,这道浪花东星斑的浪花就是指的是一种切鱼的刀法,浪花的造型比喻钱江的浪花,而这道菜的主要调料虾油卤更是浙菜中的一种...
阅读全文
松仁鱼米 上海特产

松仁鱼米

松仁鱼米介绍:产地:中国上海。历史:松仁鱼米,是上海扬州饭店著名厨师莫有庚和莫有财于70年代创制有新名菜。60年代时,莫氏兄弟创制了松子虾仁,受到顾客好评。在此基础上,借鉴了...
阅读全文
大团水蜜桃 上海特产

大团水蜜桃

赵桥村位于浦东 新区东南部 ,近年来,该村积极调整农业产业结构,因地制宜发展水蜜桃产业,全村桃树种植面积达2160亩,水蜜桃产值占全村经济作物产值的97%以上,是远近闻名的桃园 村。...
阅读全文
佘山笋豆 上海特产

佘山笋豆

佘山笋豆 佘山高不足百米,但山间竹林茂密,这里盛产一种毛笋,很有名气。据史料记载,清康熙59年,南巡到松江 就曾品尝此笋,由于此笋嫩、脆、鲜,更有一种特有的兰花香味,很有特色...
阅读全文
松江四鳃鲈 上海特产

松江四鳃鲈

松江 四鳃鲈 西风吹上四鳃鲈,雷松酥腻千丝缕。南宋诗人范成大笔下的四鳃鲈就是产自黄浦 江支流 松江里的鲈鱼。松江鲈鱼虽小,产量又不多,但名声颇大,这主要是因为此鱼肉质细肥嫩,...
阅读全文
猪油夹沙球 上海特产

猪油夹沙球

【制作材料】 主料:鸡蛋(300克) 红豆沙(150克) 调料:淀粉(豌豆)(25克) 猪油(炼制)(150克) 【制作工艺】 1.将板油剥去筋膜,用刀片薄,再切成长方条,放平后中间再放一条小手指粗细的豆沙长...
阅读全文
崇明大白菜 上海特产

崇明大白菜

俗称黄芽菜,清道光年间从山东 胶州 引进种植,已有百余年历史,是本县主要经济作物之一。大白菜色绿或黄白,叶球一般重8斤左右,主要品种有城阳 青和青杂三号等。近10年来,全县种植...
阅读全文
上海织绣 上海特产

上海织绣

上海 织绣有刺绣、抽纱、机绣、绣衣、印花品、地毯和艺术挂毯七大类。上海刺绣以顾绣最为著名,至今已有四五百年历史。上海地毯以工艺细腻、图案典雅著称,产品以手工羊毛地毯为主,...
阅读全文
三鲜小馄饨 上海特产

三鲜小馄饨

三鲜小馄饨 好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮...
阅读全文
肥羊大面 上海特产

肥羊大面

肥羊大面以肉色鲜红,片可口的白切羊肉而闻名。生羊肉支腥后,整块放入锅内,加黄酒、姜葱等烧一滚,再加水放在大火上一滚,再用小火煮烧,略加花椒或五香、八角、桂皮和盐菜,烧到...
阅读全文
南汇西瓜 上海特产

南汇西瓜

上海的西、甜瓜以南汇最具盛名。自上世纪80年代初南汇就开始较大规模生产西、甜瓜,并获得了多项市级以上的成果,形成了强有力的技术力量和推广体系。南汇区充分利用和发挥本地区的自...
阅读全文
七宝糟肉 上海特产

七宝糟肉

上海西南近郊七宝古镇上,有一条南北贯通的明清老街,两旁都是朱红排门的老商铺。酒肆、茶馆内都是老式的八仙桌、长条凳、长嘴铜壶、方头竹筷。老上海都知道的七宝著名小吃有方糕、...
阅读全文
青团 上海特产

青团

青团色泽碧绿光亮,是一种加入草汁的米粉团子。口感清淡,略带香味。每到清明,上海人就有吃青团的习俗。...
阅读全文
静安红烧油面筋 上海特产

静安红烧油面筋

红烧油面筋 材料:绞肉10两、油面筋6两、大白菜1棵、葱末1大匙、水4大匙。 调味料:酱油3大匙、糖1/2大匙、太白粉1小匙、味精、麻油、胡椒粉、盐各少许。 作法: (1)将绞肉置于容器中,加...
阅读全文
上海丝绸 上海特产

上海丝绸

上海是中国丝绸的重要产地和出口地之一。绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有,花色繁多,深受国内外消费者的赞赏。举世称誉的金三杯真丝印花绸配色和谐明朗;...
阅读全文
南桥乳腐 上海特产

南桥乳腐

上海 小吃:南桥进京乳腐相传,在清朝同治三年(公元1864年),浙江 海盐 有位姓萧的商人来到奉贤 县南桥镇东街 开设酱油作坊,兼制乳腐,产品由鼎丰酱园销售。当时南桥有个人在北京 做官...
阅读全文
鳗苗 上海特产

鳗苗

一般2月底至3月初可在长江出现,惊蛰至谷雨旺发,约在5月上旬结束汛期。鳗鱼身长5毫米至6毫米,1斤苗约有3000条。本县南北沿江都 有出产,以北沿为多。除供国内人工放养外,还远销日本...
阅读全文

合作伙伴 | 友情链接(合作QQ:290990149)