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海淀特产

海淀特产网为您介绍海淀特产有哪些、海淀有什么特产、海淀特产文化等信息,为您推荐最有代表性的海淀特产、教您如何选购正宗海淀土特产以及在哪里购买等一站式服务,让您足不出户就能了解及购买到正宗的海淀土特产,同时还能了解到海淀的城市文化、旅游景点、美食、小吃等相关信息。

海淀区是北京市下辖的一个区,位于北京城区西北部,颐和园、圆明园、香山、景泰陵等著名旅游景点也位于海淀区。主要的土特产有北京烤鸭、京西稻海淀玉巴达杏、北京象牙雕刻、炸佛手通脊、荷包里脊、北京桂花陈酒、北京料器、辣拌芥梗、芥末墩儿、北京烤肉等

京西稻 海淀地标特产

京西稻

京西稻米即“京西贡米”,主产于北京市西部海淀区上庄镇西马坊东马坊等地。京西稻是具有千年历史的京西.稻通过生态种植与生产而来。...
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海淀玉巴达杏 海淀地标特产

海淀玉巴达杏

海淀玉巴达杏是北京市海淀区的特产。海淀玉巴达杏个大皮薄,香醇味美,曾为宫廷贡品。海淀玉巴达杏为国家农产品地理标志保护产品。...
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北京象牙雕刻 海淀特产

北京象牙雕刻

辽、金、元、明、清均建都北京,帝王们也都把象牙列为皇家贡品,从外地来的优秀工匠与北京当地的象牙工匠不断的切磋,经过不同风格和不同文化背景几百年的磨合沉淀,形成了北京象牙...
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炸佛手通脊 海淀特产

炸佛手通脊

炸佛手通脊是将通脊肉斜刀切成7厘米长的5个梯形段,再把每段一分为二切成10片(每片约重75克);2、然后顺着肉片宽边切4刀(如手指缝),窄边不切,用料酒、味精、盐、毛姜水稍腌;3、将肉片...
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北京桂花陈酒 海淀特产

北京桂花陈酒

桂花陈酒,在中国已有3000多年的酿造历史。清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载,其酒于八月桂花飘香时节,精选待放之朵,酿成酒,入坛密封三年,始成佳酿,酒味香甜醇厚...
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辣拌芥梗 海淀特产

辣拌芥梗

辣拌芥梗 原料:芥梗数根,红辣椒、青辣椒各1个。 配料:辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙,姜丝少量。 做法: 1、把芥梗用清水浸泡,换水洗干净。然后用盐拌匀,腌制15分钟...
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北京烤肉 海淀特产

北京烤肉

北京烤肉包括牛肉和羊肉。烤法是用一种烤肉专用工具──铁炙子。它是由熟铁制成直径约二尺的圆形铁盘,下面烧木柴,上面烤肉。先将肉片放入调好的佐料中浸透,桌上放铁炙子,铁面用...
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北京料器 海淀特产

北京料器

中国北京 传统手工艺品 。料器即用玻璃料条制成的传统手工艺品。北京原无直接烧造玻璃料的行业,所用材料采自山东 淄博 博山 (原颜神镇),经低温加热熔软之后,制成生肖、瓜果等案头...
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宫门献鱼 海淀特产

宫门献鱼

北京特产宫门献鱼又名腹花鱼,用桂鱼为主料,炖、炸、浇汁而成,色泽鲜明,造型独特,清香四溢,肉质嫩软,味道鲜美。因鱼在盘中摆成鱼入宫门状,故得此名。据传此肴为清朝康熙皇帝...
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海淀冬枣 海淀特产

海淀冬枣

介绍: 冬枣是经多年嫁接改良培育出的特大型晚熟枣类新品种,9月下旬至11月上旬(特早熟冬枣8月中旬)成熟上市,单果重10-50克,市场销售价从每公斤30-50元不等。 鲜枣富含人体必须的硒、钙...
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京秀葡萄 海淀特产

京秀葡萄

京秀葡萄由中国科学院北京 植物园选育而成,属欧亚种,早熟。果穗圆锥形,单粒重5-6克,平均穗重400-500克,最大1000克,果粒紧密,成熟时,果实鲜红色。肉脆味甜,含糖量15-17.5%,品质上等...
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灌汤黄鱼 海淀特产

灌汤黄鱼

既然属于清朝满汉全席中的头牌大菜,灌汤黄鱼自然跑不了用料名贵、做工繁琐,是在今日宫廷官府菜得以保留发扬的北京,能吃到它的地方也不过寥寥几个,民间关于它的传说更是神乎其神...
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荷包里脊 海淀特产

荷包里脊

荷包里脊,始于清末,为清宫御膳房所创制。在清代,王公大臣皆随身佩带用金黄锦缎做成的小囊,名曰荷包,用以装钱装物或作为衣外的装饰物。上面用金丝花线绣有花鸟虫鱼图案,形象美...
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芸豆卷 海淀特产

芸豆卷

介绍: 据传清光绪年间一个夏日,慈禧太后偶尔听到红墙之外有铜锣声和吆喝声,随问是做什么的,并唤来卖货人,品尝了他的芸豆卷,觉得好吃。于是将此人留在宫内为她专做小吃,芸豆卷...
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清汤燕窝 海淀特产

清汤燕窝

清汤燕窝是北京海淀的特产,官府菜肴谭家菜长于干货发制、精于高汤老火烹饪海八珍。在所有谭家菜的头菜中,清汤燕窝为珍宝中的明珠,其原因除了谭家菜在高档干货食材的处理上有自己...
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