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海淀特产

海淀特产网为您介绍海淀特产有哪些、海淀有什么特产、海淀特产文化等信息,为您推荐最有代表性的海淀特产、教您如何选购正宗海淀土特产以及在哪里购买等一站式服务,让您足不出户就能了解及购买到正宗的海淀土特产,同时还能了解到海淀的城市文化、旅游景点、美食、小吃等相关信息。

海淀区是北京市下辖的一个区,位于北京城区西北部,颐和园、圆明园、香山、景泰陵等著名旅游景点也位于海淀区。主要的土特产有北京烤鸭、京西稻海淀玉巴达杏、北京象牙雕刻、炸佛手通脊、荷包里脊、北京桂花陈酒、北京料器、辣拌芥梗、芥末墩儿、北京烤肉等

海淀玉巴达杏 海淀地标特产

海淀玉巴达杏

海淀玉巴达杏是北京市海淀区的特产。海淀玉巴达杏个大皮薄,香醇味美,曾为宫廷贡品。海淀玉巴达杏为国家农产品地理标志保护产品。...
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京西稻 海淀地标特产

京西稻

京西稻米即“京西贡米”,主产于北京市西部海淀区上庄镇西马坊东马坊等地。京西稻是具有千年历史的京西.稻通过生态种植与生产而来。...
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灌汤黄鱼 海淀特产

灌汤黄鱼

既然属于清朝满汉全席中的头牌大菜,灌汤黄鱼自然跑不了用料名贵、做工繁琐,是在今日宫廷官府菜得以保留发扬的北京,能吃到它的地方也不过寥寥几个,民间关于它的传说更是神乎其神...
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清汤燕窝 海淀特产

清汤燕窝

清汤燕窝是北京海淀的特产,官府菜肴谭家菜长于干货发制、精于高汤老火烹饪海八珍。在所有谭家菜的头菜中,清汤燕窝为珍宝中的明珠,其原因除了谭家菜在高档干货食材的处理上有自己...
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核桃酥 海淀特产

核桃酥

北京特产核桃酥,是用核桃加工制作而成的。核桃,原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等...
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北京烤肉 海淀特产

北京烤肉

北京烤肉包括牛肉和羊肉。烤法是用一种烤肉专用工具──铁炙子。它是由熟铁制成直径约二尺的圆形铁盘,下面烧木柴,上面烤肉。先将肉片放入调好的佐料中浸透,桌上放铁炙子,铁面用...
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海淀炸糕 海淀特产

海淀炸糕

炸糕是北京人爱吃的面食之一,也常做早点。炸糕分 奶油炸糕、黄米面炸糕、江米面炸糕和烫面炸糕。 北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃。它由元朝蒙族人的饮食习惯沿袭下来。蒙古人建...
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辣拌芥梗 海淀特产

辣拌芥梗

辣拌芥梗 原料:芥梗数根,红辣椒、青辣椒各1个。 配料:辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙,姜丝少量。 做法: 1、把芥梗用清水浸泡,换水洗干净。然后用盐拌匀,腌制15分钟...
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凉拌粉 海淀特产

凉拌粉

凉拌虽然作料不是很多,但是也有很多考究的,比如凉拌粉可以根据自己不同的口味来调配,口味重点好吃.还有就是那独特的粉,几乎没有什么地方的粉能粗成这样,至于怎么粗成那样也就...
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羊肉馅饼 海淀特产

羊肉馅饼

原料配方:肥羊肉500克面粉750克净白菜1.25千克姜末10克精盐15克葱末50克花椒水50克黄酱100克花生油100克麻油100克 制作方法: 1.将羊肉饼碎,加入黄酱、姜末、花椒水、盐搅拌均匀,撒上葱末,...
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浦五房酱肉 海淀特产

浦五房酱肉

北京海淀浦五房酱肉制作方法: 1.原料选择:选用体重50千克左右,皮薄、肉嫩的生猪,取其前后腿。辅料为桂皮、花椒、大料、葱、姜、食盐、红曲、白糖、黄酒、味精等。 2.将带皮猪肉去毛...
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芸豆卷 海淀特产

芸豆卷

介绍: 据传清光绪年间一个夏日,慈禧太后偶尔听到红墙之外有铜锣声和吆喝声,随问是做什么的,并唤来卖货人,品尝了他的芸豆卷,觉得好吃。于是将此人留在宫内为她专做小吃,芸豆卷...
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海淀樱桃 海淀特产

海淀樱桃

介绍: 樱桃是海淀 区农业种植业主导产业之一。最早由海淀区引种至北京 ,如今,海淀区的樱桃种植面积、鲜果产量及种植品种数量等均居北京之首,特别是种植技术在全国也是首屈一指,...
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宫门献鱼 海淀特产

宫门献鱼

北京特产宫门献鱼又名腹花鱼,用桂鱼为主料,炖、炸、浇汁而成,色泽鲜明,造型独特,清香四溢,肉质嫩软,味道鲜美。因鱼在盘中摆成鱼入宫门状,故得此名。据传此肴为清朝康熙皇帝...
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荷包里脊 海淀特产

荷包里脊

荷包里脊,始于清末,为清宫御膳房所创制。在清代,王公大臣皆随身佩带用金黄锦缎做成的小囊,名曰荷包,用以装钱装物或作为衣外的装饰物。上面用金丝花线绣有花鸟虫鱼图案,形象美...
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