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上城特产

上城特产网为您介绍上城特产有哪些、上城有什么特产、上城特产文化等信息,为您推荐最有代表性的上城特产、教您如何选购正宗上城土特产以及在哪里购买等一站式服务,让您足不出户就能了解及购买到正宗的上城土特产,同时还能了解到上城的城市文化、旅游景点、美食、小吃等相关信息。

城区位于杭州市中部偏南,东临钱塘江,西贴西湖,南枕玉皇山,主要土特产杭州丝绸、拆冻鲫鱼、杭州酱鸭、西湖绸伞、虾爆鳝面、雀巢鸟窝、宋嫂鱼羹、小鸡酥、葱包桧儿、蟹汁桂鱼等。

杭州丝绸 上城地标特产

杭州丝绸

杭州有"丝绸之府"之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久。杭州丝绸首推都锦生,曾是我国最大的丝绸工艺品生产的出口企业,主要生产风景画、台毯、靠垫。...
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上城雀巢鸟窝 上城特产

上城雀巢鸟窝

雀巢鸟窝名字听起来很好玩,不过做起来可不是那么简单,精选澄面、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等多种原料,鹌鹑蛋营养丰富,咸蛋黄味道鲜美,加上猪油、细沙更是让这道点心百吃不厌...
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杭州金鱼 上城特产

杭州金鱼

金鱼,又名锦鱼,是由野生的金鲫鱼演变而来。金鱼体型奇特,色彩鲜艳,姿态典雅大方,被视为活的艺术品,是深受人们喜爱的观赏鱼。中国是金鱼的故乡。 杭州是我国家养金鱼的发源地。...
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上城榴莲酥 上城特产

上城榴莲酥

说起杭州万家灯火这个名字,不少人一定有所耳闻,它是国内知名品牌、知名酒店,也是中国绿色餐饮企业和中国餐饮百强企业,此次推荐的两个点心也充分显现出万家灯火一直狠抓绿色、质...
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上城糟烩鞭笋 上城特产

上城糟烩鞭笋

糟烩鞭笋是浙江杭州的一道汉族传统菜肴,属于素菜类。该菜以嫩鞭笋加香糟,经煸、炒、烩制作而成,鲜嫩爽口,香味浓郁,富有特色。该菜经杭州厨师的不断改进,现已演变成素荤两用的...
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上城宋嫂鱼羹 上城特产

上城宋嫂鱼羹

据传,北宋汴梁人宋五嫂,随宋室南迁来临安(今杭州),和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天,小叔得了重感冒,宋嫂用椒、姜、洒、醋等佐料烧了一碗鱼羹,小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不...
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上城葱包桧儿 上城特产

上城葱包桧儿

葱包桧儿是浙江杭州风味的汉族传统小吃。望仙桥畔王二炸油炸桧出了名,王二有时炸多了,一下子卖不出去,冷了又软又韧,味道不佳,更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨,还愤愤难平,...
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上城猫耳朵 上城特产

上城猫耳朵

据传,清乾隆皇帝下江南,一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃时,天忽然下起了小雨,众人连忙避雨于小舟船舱内。大家等啊等,可是雨越下越大,下了许久都不见停。几个时辰过...
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上城蟹汁鳜鱼 上城特产

上城蟹汁鳜鱼

蟹汁鳜鱼是一道传统的汉族名菜,是杭州南方大酒店研制的,采用活桂鱼和蟹粉作原料烹制而成,富有江南风味特色的新佳肴之一。它造型生动、雅致,鱼肉入味滑嫩,蟹肉洁白鲜美,且上桌淋汁...
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上城油焖春笋 上城特产

上城油焖春笋

油焖春笋是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。烹调时,选用杭州郊区短壮、皮薄、肉厚、质嫩...
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上城小鸡酥 上城特产

上城小鸡酥

小鸡酥是浙江杭州小吃,小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮,包入豆沙成型,入烤箱烤制而成。出品之小鸡酥外形小巧可爱,未尝已是飘香四溢,咬一...
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上城火踵神仙鸭 上城特产

上城火踵神仙鸭

火踵神仙鸭是浙江杭州汉族传统名菜。烹调时,将金华火腿踵儿和本地老鸭(麻婆鸭)置于大砂锅内,再放入调料,密封锅盖,用文火炖烧而成。该菜原汁原汤,既有较高的营养价值,又鲜美...
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杭州酱鸭 上城特产

杭州酱鸭

杭州酱鸭选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。 原料: 净鸭一只(约重1250克)、姜5克、酱油350毫升、绍酒50毫升、桂皮...
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火踵神仙鸭 上城特产

火踵神仙鸭

介绍: 火踵神仙鸭是杭州 传统名菜。烹调时,将金华 火腿踵儿和本地老鸭(麻婆鸭)置于大砂锅内,再放入调料,密封锅盖,用文火炖烧而成。该菜原汁原汤,既有较高的营养价值,又鲜美可口...
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上城虎跑素火腿 上城特产

上城虎跑素火腿

虎跑素火腿是浙江杭州地区汉族传统名菜,色泽酱红,形如火腿,柔中带韧,香鲜微甜。因它经常在虎跑供应而得名。烹调时,选用富阳泗乡的优质豆腐皮,加上白糖、绍酒、素油、姜汁和红...
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